בריוש שוקולד אישי מתכון מעלף

בריוש שוקולד אישי: פינוק מושלם לכל אירוע

מי מאיתנו לא אוהב בריוש? המאפה הרך והאוורירי הזה, שמוצאו בצרפת, הפך לנחלת הכלל ואהוב על ילדים ומבוגרים כאחד. בריוש שוקולד אישי הוא גרסה משודרגת ומפתה במיוחד של המאפה הקלאסי, המשלבת בצק רך ועשיר עם מילוי שוקולד נמס וחם.

מקור המתכון:

המתכון הזה הוא פרי יצירתי שלי, בהשראת מתכונים קלאסיים לבריוש ומתכונים למאפים אישיים. ניסיתי וטעיתי עד שהגעתי למתכון המושלם, שמצליח לייצר בריוש אישי רך, אוורירי ועשיר בטעם, עם מילוי שוקולד חלומי.

רשימת מרכיבים:

• 1 קילוגרם קמח
• 2 כפות שמרים יבשים
• 1 כוס סוכר
• 1 כף מלח
• 3 כוסות מים חמימים
• 3/4 כוס שמן
• כ-200 גרם שוקולד מריר/שוקולד חלב
• 2 יחידות חלמונים למריחה
• טיפה שומשום

המתכונים הכי נצפים באתר

בטטה בתנור מתכון מהיר
פשטידת כרוב דיאטטית מתכון משגע
בלינצס גבינה מתוקה מתכון נדיר

אופן ההכנה:

1. מנפים קמח לקערה גדולה. יוצרים גומה במרכז הקמח ומוסיפים לתוכה את השמרים ומכסים חזרה עם הקמח. מסביב שמים את הסוכר. מוסיפים את המלח בצד הקערה. מוסיפים מים ושמן ולשים הכל יחד לבצק רך וגמיש ומעט דביק. מכסים ומניחים בצד לתפוח למשך שעה.
2. יוצרים כדורים קטנים מן הבצק (יוצא 32 כדורים אם מחלקים את הבצק באופן שווה). מועכים מעט כל כדור עם כפות הידיים ומניחים במרכז 2 קוביות שוקולד, סוגרים חזרה לכדור עגול ויפה. מניחים את כל כדורי הבצק הממולאים בשוקולד בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. מורחים מהחלמונים על כדורי הבצק ומפזרים מעט שומשום. אופים בחום בינוני, 180 מעלות, למשך כ-25 דקות.

טיפים:

• ניתן להשתמש בשוקולד מריר, חלב או לבן, לפי הטעם.
• אפשר להוסיף לבצק אגוזים קצוצים, צימוקים או פירות יבשים אחרים.
• חשוב לא ללוש את הבצק יותר מדי, כדי שיישאר רך ואוורירי.
• ניתן להבריש את הבריושים לפני האפייה עם סירופ סוכר לקבלת ברק יפה.

וריאציות ושיפורים:

• ניתן להכין את הבריוש בצורת קוקיות או מאפינס.
• אפשר למלא את הבריוש בממרח שוקולד, ריבה או פירות טריים.
• ניתן להוסיף לבצק תבלינים כמו קינמון או אגוז מוסקט.

דרגת קושי: בינוני

זמן הכנה נדרש: כשעתיים

הצעות הגשה:

• בריוש שוקולד אישי מושלם לארוחת בוקר, קינוח או נשנוש.
• ניתן להגיש את הבריוש לצד גלידה, קצפת או פירות טריים.
• הבריוש נשמר נהדר בטמפרטורת החדר למשך 2-3 ימים.

למה אתם מחכים? המתכון הזה קל להכנה ומתאים לכל אירוע. פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בבריוש שוקולד אישי חם וטעים!

יתרונות תזונתיים:

בריוש שוקולד אישי עשיר בפחמימות, חלבון ושומן. הוא מכיל גם ויטמינים ומינרלים כמו סידן, ברזל ומגנזיום.

ערך קלורי לכל המרכיבים:

כ-3,000 קלוריות

ערך קלורי למנה לאדם:

כ-94 קלוריות

חוויה של טעמים:

כשנכנסים לנשיכה של בריוש שוקולד אישי, חווים מיד התפרצות של טעמים ומרקמים. הבצק הרך והאוורירי מתמזג עם מילוי השוקולד החם והנמס, ויוצר הרמוניה מושלמת של מתיקות, עשירות ופיתוי.

מתאים לכל אירוע:

בין אם אתם מחפשים פינוק לארוחת בוקר, קינוח מפנק או נשנוש לצד הקפה, בריוש שוקולד אישי הוא הפתרון המושלם. הוא קל להכנה ומתאים לכל אירוע, קטן או גדול.

הפתעה מתוקה:

בריוש שוקולד אישי יהפוך כל אירוע לחגיגה קטנה. הוא מושלם להגשה לאורחים, ילדים ומבוגרים כאחד. הפתיעה המתוקה הזו תשאיר חיוך גדול על כל פנים.

הזמינו את החברים:

אפו בריוש שוקולד אישי ותיהנו מזמן איכות משותף עם החברים. שתפו פעולה במטבח, התענגו על הטעם המדהים וצרו זיכרונות מתוקים יחד.

מתכון קל להכנה:

אל תתנו לרושם הראשוני להטעות אתכם. המתכון הזה קל להכנה ומתאים גם לאופים מתחילים. פשוט עקבו אחר ההוראות ותיהנו מהתוצאה המדהימה.

הנאה צרופה:

בריוש שוקולד אישי הוא לא רק פינוק טעים, אלא גם דרך נהדרת להירגע ולהתפנק. קחו לכם כמה רגעים של שקט, התענגו על הטעם המושלם ותיהנו מהרגע.

אז למה אתם מחכים?

הכינו בריוש שוקולד אישי ותיהנו מחוויה מתוקה שתשאיר טעם של עוד!

שאלות ותשובות למתכון בריוש שוקולד אישי:

שאלה: איזה סוג שוקולד עדיף להשתמש בו?

תשובה: ניתן להשתמש בשוקולד מריר, חלב או לבן, לפי הטעם האישי. חשוב לבחור שוקולד איכותי בעל אחוז גבוה של מוצקי קקאו.

שאלה: האם ניתן להוסיף לבצק תוספות נוספות?

תשובה: בהחלט! ניתן להוסיף לבצק אגוזים קצוצים, צימוקים, פירות יבשים, תבלינים כמו קינמון או אגוז מוסקט, או כל תוספת אחרת שאוהבים.

שאלה: מה גודל התבנית המתאימה לאפייה?

תשובה: ניתן להשתמש בתבנית שקעים סטנדרטית למאפינס, או בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה עם מרווחים בין כדורי הבצק.

שאלה: איך ניתן לדעת שהבריוש מוכן?

תשובה: לאחר 25 דקות אפייה, ניתן לבדוק את מוכנות הבריוש באמצעות קיסם. אם הקיסם יוצא נקי, הבריוש מוכן.

שאלה: איך ניתן לשמור את הבריוש?

תשובה: ניתן לשמור את הבריוש בטמפרטורת החדר למשך 2-3 ימים. ניתן גם לחמם אותו מעט לפני ההגשה.

שאלה: האם ניתן להקפיא את הבריוש?

תשובה: כן, ניתן להקפיא את הבריוש לאחר האפייה. מומלץ להקפיא אותו בקופסה אטומה ולהפשיר אותו בטמפרטורת החדר לפני ההגשה.

שאלה: האם המתכון מתאים גם לטבעונים?

תשובה: ניתן להפוך את המתכון לטבעוני על ידי החלפת החלב במים או חלב צמחי, והחלפת הביצים בחומר מקשר טבעוני כמו אבקת אפייה ללא גלוטן או זרעי פשתן טחונים.

שאלה: האם המתכון מתאים לסוכרתיים?

תשובה: ניתן להכין את המתכון עם תחליף סוכר, אך חשוב לציין שהטעם עשוי להשתנות בהתאם לתחליף הסוכר שבו משתמשים.

שאלה: האם יש לכם טיפים נוספים להכנת הבריוש?

תשובה: חשוב לא ללוש את הבצק יותר מדי, כדי שיישאר רך ואוורירי. ניתן להבריש את הבריושים לפני האפייה עם סירופ סוכר לקבלת ברק יפה.

שאלה: איפה ניתן למצוא עוד מתכונים טעימים?

תשובה: ניתן למצוא עוד מתכונים טעימים באתר שלי, [הוסף קישור לאתר].

אני מקווה שתהנו מהמתכון!

בתיאבון!