גוזלמה מהיר: פתרון קל וטעים
מה זה גוזלמה מהיר?
גוזלמה מהיר הוא מאפה טורקי מסורתי המוכן מבצק דק ממולא במגוון מילויים טעימים. בניגוד לגוזלמה קלאסית, הגרסה המהירה אינה דורשת התפחה של הבצק, מה שהופך אותה לפתרון קל ומהיר לארוחה או נשנוש.
מהם היתרונות של גוזלמה מהיר?
- קל ומהיר להכנה: ניתן להכין גוזלמה מהיר תוך דקות ספורות, מה שהופך אותו לפתרון מושלם לאנשים עסוקים.
- מרכיבים פשוטים: רוב המרכיבים הדרושים להכנת גוזלמה מהיר זמינים בכל סופרמרקט.
- מגוון אפשרויות: ניתן למלא את הגוזלמה במגוון מילויים מתוקים ומלוחים, בהתאם להעדפה אישית.
- טעים ומזין: גוזלמה מהיר הוא מאפה טעים ומזין, המהווה מקור מצוין לחלבון, פחמימות וסיבים תזונתיים.
איך מכינים גוזלמה מהיר?
הכנת גוזלמה מהיר פשוטה וקלה!
- הכינו את הבצק: ניתן לרכוש בצק גוזלמה מוכן או להכין אותו בבית.
- הכינו את המילוי: בחרו את המילוי המועדף עליכם, כגון גבינה, תרד, תפוחי אדמה או בשר.
- מרחו את המילוי על הבצק: הניחו את המילוי במרכז הבצק ועטפו אותו בצורת חצי סהר או מעטפה.
- טגנו את הגוזלמה: חממו מחבת עם מעט שמן וטגנו את הגוזלמה משני הצדדים עד להזהבה.
- הגישו חם: תהנו מהגוזלמה החמה עם תוספות אהובות, כגון יוגורט, רוטב עגבניות או סלט ירקות.
טיפים להכנת גוזלמה מהיר:
- השתמשו בבצק דק ככל האפשר כדי לקבל גוזלמה פריכה.
- הקפידו לא להעמיס את המילוי על הבצק כדי שלא יתפרק.
- טגנו את הגוזלמה על אש בינונית כדי למנוע ממנו להישרף.
- ניתן להכין את הגוזלמה מראש ולאחסן אותו במקרר עד 3 ימים. לפני ההגשה, חממו את הגוזלמה בתנור או במחבת עד להתחממות.
שאלות ותשובות:
מה אפשר למלא בגוזלמה מהיר?
ניתן למלא את הגוזלמה במגוון מילויים, כגון:
- גבינה: גבינה לבנה, גבינה צהובה, גבינת פטה, גבינת מוצרלה ועוד.
- ירקות: תרד, פטריות, בצל, עגבניות, מלפפונים ועוד.
- בשר: טחון, נקניקים, פסטרמה ועוד.
- תערובות: פסטו, עגבניות מרוסקות, טחינה ועוד.
האם אפשר להכין גוזלמה מהיר ללא גלוטן?
כן, ניתן להכין גוזלמה מהיר ללא גלוטן באמצעות שימוש בקמח ללא גלוטן. חשוב לוודא שהקמח שבו אתם משתמשים מתאים להכנת בצק פסטה או מאפים.
האם אפשר להקפיא גוזלמה מהיר?
כן, ניתן להקפיא גוזלמה מהיר לאחר טיגונו. הקפיאו את הגוזלמה בקופסה אטומה עד 3 חודשים. לפני ההגשה, הפשירו את הגוזלמה במקרר וחממו אותו בתנור או במחבת עד להתחממות.
האם גוזלמה מהיר מתאים לילדים?
כן, גוזלמה מהיר הוא מאפה טעים ומזין המתאים לילדים. ניתן לבחור מילויים מתוקים או מלוחים בהתאם להעדפת הילדים.
מתכון של מלי מאירוב.
מצרכים
מרכיבים לבצק
2 כוסות קמח
1 יחידה יוגורט
מרכיבים למילוי
3 כפות גבינה מלוחה
3 כפות גבינה צהובה מגורדת
רבע חבילה פטרוזיליה
גוזלמה – מאפה גבינות מטוגן מבצק ב3 מרכיבים | חלומי!
מתכונים נוספים
גוזלמה ללא יוגורט : מתכון מעלף
לחמעג'ון מתכון טורקי קל
אופן ההכנה
1. ללוש לבצק ,לתת מנוחה 10 דקות,לחלק לחמש.
2. לרדד על משטח מקומח כל כדור לשים גבינה מלוחה בצל ירוק וגבינה צהובה או גבינה אחרת קשה או תרד או כוסברה מה שאוהבים.
3. לסגור לשטח עם כף היד ולטגן עם תרסיס שמן בלבד עד שזה משחים,כמה שיותר דק ושרוף יותר טעים.
ניתן להחליף את היוגורט לשמנת חמוצה.
המתכון בכוס חד פעמי.