המתכון לגלידה ביתית נדירה וקלה וטעימה שלא תפסיקו להכין

בואו להכין את הגלידה המושלמת שלכם במינימום מאמץ

ברוכים הבאים למטבח שלי! היום אני רוצה לחלוק איתכם מתכון שהפך אצלי ללהיט של ממש: גלידה ביתית שמכינים ברגע, ללא מכונה מיוחדת וללא טרחה. בתור מי שמחפש תמיד פתרונות קלים וטעימים לקינוחים, הגלידה הזו היא פשוט חלום שהתגשם. היא קרמית, עשירה ומפנקת, ובכל פעם שאני מגיש אותה, כולם מתפעלים. הכיף הגדול הוא שאפשר לשחק עם הטעמים ולהוסיף מה שרק רוצים – שוקולד צ’יפס, פירות, אגוזים – השמיים הם הגבול!

מאת: צוות האתר

רכיבים:

• 600 מ”ל שמנת מתוקה (2 מכלים קטנים)
• 395 מ”ל חלב מרוכז (פחית אחת)
• 1 כפית תמצית וניל (לא חובה, אך מומלץ מאוד לתוספת טעם)

אופן ההכנה:

1. הכנת הקצפת: בקערה גדולה, אני מקציף את השמנת המתוקה עד שהיא הופכת לקצפת יציבה ואוורירית. חשוב לא להקציף יתר על המידה, רק עד שהיא מחזיקה את צורתה.
2. שילוב הטעמים: מוסיפים בעדינות את החלב המרוכז ואת תמצית הווניל (אם משתמשים) אל הקצפת. מקפלים בעזרת מרית בתנועות עדינות, עד שהתערובת אחידה לחלוטין ואין גושים. המטרה היא לשמור על כמה שיותר אוויר בתערובת.
3. הקפאה: מעבירים את תערובת הגלידה לכלי אטום המתאים להקפאה. מכסים היטב ומכניסים למקפיא. משאירים במקפיא למשך 6 שעות לפחות, או עדיף ללילה שלם, כדי שהגלידה תתייצב כמו שצריך.

אני בטוח שגם אתם תתמכרו לגלידה המהירה והטעימה הזו. תנו לי לדעת איך יצא לכם בתגובות!