כדורי תמרים ואגוזים מתכון מעלף לט"ו בשבט
כדורי תמרים ואגוזים הם ממתק פופולרי במזרח התיכון, וניתן למצוא אותם בכל מקום, החל מבית קפה קטן ועד לשוק גדול. הם עשויים מרכיבים פשוטים וטבעיים, והם טעימים, בריאים ומהנים לאכילה.
המתכון הזה לכדורי תמרים ואגוזים מצופים קוקוס הוא קל להכנה ומתאים לכל אירוע. הם מושלמים לארוחת בוקר, חטיף או קינוח, ויכולים לשמש גם כמתנה.
ארץ מקור
כדורי תמרים ואגוזים הם ממתק מסורתי במזרח התיכון, והם נמצאים בשימוש כבר מאות שנים. הם עשויים מרכיבים מקומיים, שהם זולים ופשוטים להשגה.
מרכיבים
- 250 גרם תמרים מגולענים
- 1/2 כוס אגוזי מלך
- 1/4 כוס שקדים
- 1/4 כוס קשיו
- 1/4 כוס קוקוס טחון
הוראות הכנה
- במעבד מזון, טוחנים את התמרים, אגוזי המלך, השקדים והקשיו עד לקבלת עיסה אחידה.
- מעבירים את העיסה לקערה, ומוסיפים את הקוקוס הטחון. מערבבים היטב.
- יוצרים מהתערובת כדורים בגודל של כ-2 ס"מ.
- מגלגלים את הכדורים בקוקוס טחון, כך שהמעטפת תהיה מכוסה בקוקוס.
- מצננים את הכדורים במקרר במשך שעה לפחות לפני ההגשה.
טיפים
- אם התערובת יבשה מדי, ניתן להוסיף מעט מים או מיץ תפוזים.
- אם התערובת רטובה מדי, ניתן להוסיף עוד מעט אגוזים או קוקוס טחון.
- ניתן להשתמש באגוזים או קוקוס מסוגים שונים.
וריאציות ושיפורים
- ניתן להוסיף לתערובת 1/4 כוס קקאו במקום 1/4 כוס קוקוס טחון. כך תקבלו כדורי תמרים ואגוזים בטעם שוקולד.
- ניתן להוסיף לתערובת 1/4 כוס חמאת בוטנים או שקדים. כך תקבלו כדורי תמרים ואגוזים עם טעם עשיר יותר.
- ניתן להוסיף לתערובת 1/4 כוס תמצית וניל או מיץ לימון. כך תקבלו כדורי תמרים ואגוזים עם טעם רענן יותר.
דרגת קושי
קל
זמן הכנה
30 דקות
הצעות הגשה
ניתן להגיש את כדורי התמרים והאגוזים כפי שהם, או עם כף יוגורט או פירות טריים.
כדורי תמרים ואגוזים הם ממתק טעים, בריא ומהנה לאכילה. הם קלים להכנה, ויכולים לשמש לכל אירוע. אז למה אתם מחכים? קחו את המרכיבים ותתחילו להכין!
יתרונות תזונתיים
כדורי תמרים ואגוזים הם מקור מצוין לסיבים תזונתיים, חלבון, ויטמינים ומינרלים. תמרים הם מקור מצוין לסיבים תזונתיים, ויטמין B6, וברזל. אגוזים הם מקור מצוין לחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים מקבוצת B, ומינרלים כמו מגנזיום, סידן, וזרחן.