עוגת ביסקוויטים ללא אפייה – קלה וטעימה ב-15 דקות

עוגת ביסקוויטים ללא אפייה – קלה וטעימה ב-15 דקות

זמן הכנה: 15 דקות דרגת קושי: קל

מצרכים:

• 400 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
• 80 גרם אינסטנט וניל
• 1 כפית תמצית וניל (לקצפת)
• עוגיות לשון החתול / ביסקוויטים
• 1 כוס מים רותחים
• 1 כף גדושה נס קפה
• 1 כפית תמצית וניל (לקפה)
• 3 כפות סוכר (לא חובה)
• לציפוי: שוקולד, אגוזים טחונים, קוקוס, סוכריות וכו'

אופן הכנה:

1. הכנת הקצפת:

   • בקערה, ערבל מעט את השמנת המתוקה.
   • הוסף את האינסטנט וניל ותמצית הווניל והמשך לערבל.
   • הוסף בהדרגה את החלב תוך כדי ערבול עד לקבלת קצפת יציבה.
   • הנח את הקצפת בצד.

2. הכנת הקפה:

   • בקערה נפרדת, ערבב את המים הרותחים, תמצית וניל, סוכר ונס קפה עד להמסת הסוכר.
   • הנח בצד ל-10-15 דקות עד שיתקרר.

3. הרכבת העוגה:

   • קח תבנית בגודל 20×20 ס"מ.
   • טבול את הביסקוויטים בקפה לשנייה והנח אותם בתבנית צמודים זה לזה ליצירת שכבה.
   • אם יש רווחים, שבור ביסקוויטים והשלם את השכבה.
   • שים כמחצית מהקצפת על הביסקוויטים ויישר לשכבה אחידה, וודא שמילאת את הפינות.
   • טבול ביסקוויטים נוספים בקפה והנח אותם על הקצפת.
   • שים את שאר הקצפת על הביסקוויטים ויישר לשכבה אחידה.
   • פזר מעל את הציפוי שבחרת.
   • עטוף את התבנית בניילון נצמד והכנס למקרר לפחות לשעתיים.

טיפים:

• וודא שהקצפת ממלאת את כל התבנית ואין רווחים.
• אתה יכול להשתמש בעוגיות לשון החתול בשכבה השנייה או להכפיל את הכמויות לתבנית גדולה יותר.

מתכון של סמדר יפרח