מצרכים:
- תבנית מלבנית: 20X30 ס"מ
- ביסקוויטים: 250 גרם פתי בר
- שמנת מתוקה: 2 מיכלים (500 מ"ל), 32% או 38%
- סוכר: 3 כפות גדושות
- חלב קר: 1/3 כוס (80 מ"ל) + 1/3 כוס לטבילה
- פודינג וניל אינסטנט: 5 כפות מלאות (60 גרם)
- ממרח השחר: לציפוי ולמילוי בין השכבות
הוראות הכנה:
- מקציפים: מקציפים שמנת מתוקה כחצי דקה, מוסיפים סוכר, חלב ופודינג וניל. ממשיכים להקציף עד לקבלת קצפת יציבה.
- שכבה ראשונה: טובלים ביסקוויטים בחלב ומסדרים בתבנית. ניתן לחתוך ביסקוויטים לפי הצורך.
- ממרח ומילוי: מורחים 2-3 כפות ממרח השחר על הביסקוויטים. יוצקים מחצית מהקרם ומיישרים.
- שכבה שנייה: מסדרים שכבה נוספת של ביסקוויטים טבולים, מורחים ממרח השחר ויוצקים את יתרת הקרם.
- קישוט: מזלפים פסים של ממרח השחר ומקשטים בעזרת קיסם.
- קירור: מכסים ומקררים לפחות 4 שעות, עדיף לילה שלם.
טיפ: ניתן להכין את העוגה יום מראש, היא רק תשתבח!