עוגת לוטוס עם שכבות קרם גבינה ופירורי קורנפלקס

עוגת לוטוס עם שכבות קרם גבינה ופירורי קורנפלקס

זמן הכנה: 30 דקות זמן הקפאה: 4 שעות לפחות דרגת קושי: קל

מצרכים:

• 100 גרם אבקת סוכר
• 2 חבילות גבינת מסקרפונה (500 גרם)
• 2 מיכלים שמנת מתוקה 38% (500 מ"ל)
• 1 כפית תמצית וניל
• 70 גרם חמאה
• 1 חבילת עוגיות לוטוס (250 גרם)
• 1.5 צנצנות ממרח לוטוס (570 גרם)
• 5 כוסות קורנפלקס

עוגת גבינה לוטוס ללא אפייה

מתכונים נוספים

עוגת לוטוס מעלפת ב-10 דקות
עוגת לוטוס מעלפת ב-10 דקות
עוגת פרג בחושה עם ציפוי שוקולד

אופן ההכנה:

1. מכינים את תחתית הקראנץ':

   • ממיסים חצי צנצנת ממרח לוטוס במיקרוגל.
   • מערבבים את ממרח הלוטוס המומס עם הקורנפלקס עד לציפוי אחיד.
   • מפזרים את התערובת בתבנית ומקפיאים עד להמשך ההכנה.

2. מכינים את בסיס העוגה:

   • ממיסים את החמאה במיקרוגל.
   • טוחנים את עוגיות הלוטוס ומוסיפים את החמאה המומסת. מערבבים עד לקבלת תערובת פירורית.
   • משטחים את התערובת בתחתית התבנית ומעבירים למקרר.

3. מכינים את קרם הגבינה:

   • מקציפים את המסקרפונה, השמנת המתוקה, תמצית הוניל ואבקת הסוכר עד לקבלת קרם יציב.

4. מרכיבים את העוגה:

   • מורחים חצי מכמות קרם הגבינה על בסיס עוגיות הלוטוס.
   • מפזרים מעל את תערובת הקורנפלקס והלוטוס מהמקפיא.
   • מורחים את יתרת קרם הגבינה ומקפיאים למשך 4 שעות לפחות.

5. מקשטים ומגישים:

   • לפני ההגשה, מורחים חצי צנצנת ממרח לוטוס על העוגה ומפזרים מעט מתערובת הקורנפלקס והלוטוס.
   • מוציאים את העוגה מהמקפיא כ-10 דקות לפני ההגשה.

מתכון של רהב זמיר גרשוני