עוגת קרמבו ב-20 דקות?! מתכון מנצח שכל אחד יכול להכין!

2.7/5 - למתכון דירוג של 4 חובבי בישול

זמן הכנה: 20 דקות זמן אפייה: 20-30 דקות דרגת קושי: קל מאוד

מצרכים:

לבסיס:

לקרם:

לגנאש:

עוגת קרמבו – מתכון מנצח!! עוגה מופלאה וקלת הכנה

אופן ההכנה:

מכינים את הבסיס: בקערה גדולה, מערבבים היטב את הביצים, הקמח, הסוכר, הקקאו, אבקת האפייה, סוכר הוניל, סודה לשתייה, המים, תמצית הרום והשמן. מוסיפים ½ כוס מים רותחים ומערבבים היטב.
אופים את הבסיס: יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות במשך 20-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
מכינים את הקרם: בקערה נפרדת, מקציפים את השמנת המתוקה, הפודינג והחלב עד לקבלת קרם יציב ואחיד.
מכינים את הגנאש: בסיר קטן, שמים את השמנת המתוקה והשוקולד המריר. מבשלים על אש נמוכה תוך כדי ערבוב, עד שהשוקולד נמס ומתקבל גנאש חלק.
מרכיבים את העוגה: מורחים את הקרם על בסיס העוגה המצונן. יוצקים את הגנאש מעל הקרם ומטים את התבנית כך שהגנאש יתפזר באופן שווה. מעבירים את העוגה למקרר להתייצבות.

טיפים:

מים רותחים: הוספת מים רותחים לבלילה עוזרת ליצור עוגה לחה ועסיסית.
גנאש: ניתן להכפיל את כמות המצרכים לגנאש, אם רוצים שכבה עבה יותר.
קירור: חשוב לקרר את העוגה היטב לפני ההגשה, כדי שהקרם והגנאש יתייצבו.
גיוון: ניתן לגוון את העוגה על ידי הוספת תוספות כמו שוקולד צ'יפס, אגוזים או פירות יבשים לבלילה.

עוגת קרמבו – קינוח אהוב ופופולרי:

עוגת קרמבו היא קינוח אהוב ופופולרי במיוחד בישראל.

היא עשויה מבסיס עוגת שוקולד רכה ואוורירית, שמעליה שכבה עשירה של קרם וניל וציפוי שוקולד מבריק.

השילוב של הטעמים והמרקמים השונים יוצר קינוח מושלם, שמתאים במיוחד לימי הולדת, שבתות וחגים.

עוגת קרמבו קלה להכנה וניתן לגוון אותה בקלות על ידי הוספת תוספות שונות, כמו פירות, אגוזים או סוכריות.

מתכון של: עמליה סטמקר