זמן הכנה: 15 דקות זמן אפייה: 40 דקות
מצרכים:
- 1 כוס (200 גרם) סוכר
- 2 כוסות (280 גרם) קמח תופח, מנופה
- 1 כוס (140 גרם) שוקולית, מנופה
- 5 ביצים
- ½ כוס שמן קנולה
- ½ כוס שמנת מתוקה
לגנאש:
- ¼ כוס שמנת מתוקה
- 100 גרם שוקולד מריר
עוגת שוקולית / עוגת כוס / מתכון קל להכנה לעוגה מושלמת!
מתכונים נוספים
עוגת וניל ביתית גבוהה: סוד הקונדיטוריה נחשף
עוגת שמרים שוקולד רכה כמו ענן וכלכך מיוחדת
המתכון הסודי לעוגת מארס המושלמת
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מנפים יחד קמח ושוקולית ומניחים בצד.
- בקערת המיקסר, מקציפים ביצים וסוכר במשך 5 דקות עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
- מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח והשוקולית, וממשיכים להקציף עד לאיחוד.
- מוסיפים שמן ושמנת מתוקה ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
- משמנים תבנית עגולה מספר 24 ויוצקים לתוכה את הבלילה.
- אופים במשך 40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
- מצננים את העוגה לחלוטין.
הכנת הגנאש:
- בסיר קטן, מביאים לרתיחה שמנת מתוקה.
- מסירים מהאש ומוסיפים שוקולד מריר. מערבבים עד להמסה מלאה ולקבלת גנאש חלק.
- יוצקים את הגנאש על העוגה המצוננת.
טיפ: ניתן לקשט את העוגה באגוזים קצוצים, פירות יער או שבבי שוקולד.
בתאבון!
מתכון של אורטל עמרם.