עוגת שוקולד וקוקוס שכבות עם קרם וניל ושוקולד לבן

עוגת שוקולד וקוקוס עם שתי שכבות קרם: קינוח מושלם לכל אירוע

מי לא אוהב עוגת שוקולד?

עוגת שוקולד וקוקוס היא קינוח אהוב וקל להכנה, המושלם לאירוע, אירוח או סתם כפינוק מתוק. העוגה משלבת טעמים עשירים של שוקולד וקוקוס עם מרקם רך ונימוח, והיא תמיד גורפת מחמאות.

המתכון הזה מיוחד:

• קל להכנה: העוגה מורכבת משלוש שכבות פשוטות להכנה: תחתית, קרם וציפוי.
• טעים: השילוב של שוקולד וקוקוס הוא קלאסי ומוכר, והקרם מוסיף טעם וניל עדין.
• מרשים: העוגה נראית מרשימה ומתאימה לאירוח.

טיפים להכנת עוגת שוקולד וקוקוס מושלמת:

• השתמשו בקקאו איכותי.
• הקפידו להקציף את השמנת המתוקה לקצף יציב.
• המיסו את השוקולד הלבן בזהירות, כדי שלא יישרף.

בתיאבון!

הערה:

ניתן להתאים את המתכון לטעם אישי. ניתן להוסיף או להחסיר מרכיבים, וכן לשנות את כמויותיהם.

מתכון של מלי מאירוב.

מתכונים נוספים

עוגת שוקולד מושלמת מתכון מנצח
עוגת ריבת חלב וקוקוס בחושה מתכון מנצח

עוגת שוקולד קוקוס שכבות

מצרכים :

לתחתית
3 ביצים שלמות
3/4 כוס שמן
3/4 כוס סוכר
1 גביע שמנת חמוצה
1 כפית רום
3/4 כוס שוקולית
1/2 כוס קוקוס – לא חוב
1 כוס קמח תופח
1/2 שקית אבקת אפיה
להכנת הקרם – שכבה ראשונה
1 שמנת מתוקה 250 מ״ל
1 אינסטנט פודינג וניל
1/2 כוס חלב
להכנת הציפוי – שכבה שנייה
150 גרם שוקולד לבן
1/2 כוס שמנת מתוקה

אופן הכנה:

1. בקערה גדולה, מוסיפים ביצים, שמן, סוכר, שמנת חמוצה. מערבבים היטב במטרפה. מוסיפים כפית רום, שוקולית, קוקוס, קמח תופח, ואבקת אפיה. מערבבים הכל היטב עד שאין גושים.
2. מעבירים את התערובת לתבנית משומנת בגודל 24 ס״מ.
3. אופים במשך 30 דקות בתנור שחומם מראש ל- 175 מעלות. לאחר מכן, נצנן.
4. בקערת מיקסר מוסיפים שמנת מתוקה, אינסטנט פודינג וניל, וחלב. מקציפים עד לקבלת קצפת יציבה.
5. מורחים את הקצפת על העוגה, ומכניסים למקרר שעה.
6. ממיסים במיקרו שוקולד לבן עם חצי כוס שמנת מתוקה כ- 30 שניות. מוציאים ומערבבים היטב גם אם עדיין יש קוביות להמשיך לערבב.
7. שופכים את הציפוי על העוגה, ומזיזים מעט את התבנית לכיסוי את השוקולד. מכניסים למקרר לעוד 4 שעות.

המתכון מתאים לתבנית 24 ס״מ
– המדידה בכוס חד פעמי של שתייה קרה
– השמנת החמוצה ניתן להחליף בשמנת צמחית או קצפת צמחית בכמות של חצי כוס.

שאלות ותשובות על מתכון עוגת שוקולד וקוקוס:

שאלה: האם אפשר להחליף את השוקולית בקקאו?

תשובה: כן, אפשר להחליף את השוקולית בקקאו. שימו לב שהטעם של העוגה עשוי להשתנות מעט.

שאלה: האם אפשר להשתמש בקמח רגיל במקום קמח תופח?

תשובה: לא, יש להשתמש בקמח תופח במתכון זה. אבקת האפייה חשובה להתפחת העוגה.

שאלה: האם אפשר להוסיף עוד תבלינים לעוגה?

תשובה: כן, אפשר להוסיף עוד תבלינים לעוגה, כמו קינמון או הל.

שאלה: האם אפשר להחליף את הקוקוס באגוזים?

תשובה: כן, אפשר להחליף את הקוקוס באגוזים או בכל אגוז אחר שאוהבים.

שאלה: האם אפשר להקפיא את העוגה?

תשובה: כן, אפשר להקפיא את העוגה לאחר שהיא התקררה לגמרי.

שאלה: כמה זמן אפשר לשמור את העוגה?

תשובה: ניתן לשמור את העוגה בקופסה אטומה במקרר עד 3 ימים.

טיפים נוספים:

• חשוב להקציף את החלבונים לקצף יציב.
• ערבבו את המרכיבים היבשים בעדינות, כדי לא ליצור גלוטן.
• אפו את העוגה בתנור שחומם מראש.
• צננו את העוגה לגמרי לפני ההגשה.

בתיאבון!

הערה:

ניתן להתאים את המתכון לטעם אישי. ניתן להוסיף או להחסיר מרכיבים, וכן לשנות את כמויותיהם.