עוגת שוקולד חלומית: פינוק מושחת וקל להכנה
הקדמה:
מי יכול לעמוד בפני עוגת שוקולד עשירה, רכה ועסיסית? המתכון הזה פשוט מושלם: קל להכנה, עם מרכיבים זמינים בכל סופר, ותוצאה שתגרום לכל אחד להתעלף מרוב עונג.
מקור המתכון:
המתכון הזה עבר בירושה משפחתית, ותמיד זכה להצלחה מסחררת בכל אירוע. סבתא שלי נהגה להכין אותו, וכל הילדים חיכו לו בקוצר רוח.
מתכון של דורית אלישע.
רשימת מרכיבים:
- 5 ביצים
- כוס סוכר
- 2 מיכלים שמנת מתוקה
- 1 אינסטנט וניל
- כוס חלב
- כוס שמן
- חצי כוס שוקולית
- חצי כוס קקאו
- כוס קמח תופח
- 1 כפית אבקת אפיה
- 100 גרם שוקולד מריר
עוגת שוקולד יומולדת – חן במטבח
עוגת שוקולד עסיסית ביותר ב-10 דקות ובקערה אחת – פינת האוכל של סיון
עוגת שוקולית – תבשילים וחלומות
המתכונים הכי נצפים באתר
עוגת ריבת חלב וקוקוס בחושה מתכון מנצח
מתכון לאוזני המן מוצלחות
פריקסה מתכון קל ונדיר
אופן ההכנה:
- חממו תנור ל-170 מעלות.
- הקציפו 5 ביצים עם כוס סוכר כ-4 דקות.
- הוסיפו כוס שמנת מתוקה, כוס שמן, וערבבו.
- הנמיכו מהירות והוסיפו קקאו, שוקולית, אבקת אפיה וקמח. ערבבו עד לקבלת תערובת אחידה.
- הוסיפו 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (אפשר להמיס אותו מעט במיקרוגל).
- שפכו את התערובת לתבנית משומנת בקוטר 24 ס"מ.
- אפו 50 דקות, או עד שקיסם המוחדר למרכז העוגה יוצא נקי.
- קררו את העוגה.
- הכנת הקרם: הקציפו שמנת מתוקה עם כוס חלב ואינסטנט וניל.
- חתכו את העוגה לשניים.
- מרחו חצי מהקרם על התחתית.
- הניחו את החלק העליון של העוגה מעל.
- מרחו את יתר הקרם על העוגה.
- הכנת הציפוי: חממו דקה במיקרוגל את השמנת מתוקה שנותרה מהעוגה עם 100 גרם שוקולד מריר. ערבבו טוב.
- שפכו את הציפוי על העוגה.
- טיפ: אפשר לקשט את העוגה עם אגוזים קצוצים, פירות טריים או קצפת.
טיפים:
- הקפידו להקציף את הביצים היטב לקבלת עוגה אוורירית.
- השתמשו בשוקולד איכותי לקבלת טעם עשיר.
- אל תגזימו באפייה, אחרת העוגה תתייבש.
- ניתן להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלב או לבן.
וריאציות ושיפורים:
- ניתן להוסיף לעוגה אגוזים קצוצים, צימוקים או פירות יבשים אחרים.
- אפשר להכין את העוגה בתבניות אישיות.
- לגרסה פרווה, השתמשו בשמנת צמחית וחלב סויה.
דרגת קושי: קל
זמן הכנה נדרש: כשעה
הצעות הגשה:
- העוגה נהדרת להגשה עם קפה או תה.
- אפשר להגיש אותה לצד קצפת או גלידה.
- העוגה מושלמת לאירועים מיוחדים כמו ימי הולדת וחגים.
מניע לפעולה:
אל תפספסו את ההזדמנות להכין את עוגת השוקולד המושלמת הזו! היא קלה להכנה, טעימה להפליא ותגרום לכל אחד להתאהב.
יתרונות תזונתיים:
- העוגה מכילה שוקולד, שהוא מקור טוב למגנזיום ונוגדי חמצון.
-
- השמנת המתוקה והחלב מכילים סידן וויטמין D, החשובים לבריאות העצם.
- הביצים הן מקור טוב לחלבון וויטמינים.
ערך קלורי לכל המרכיבים:
כ-2500 קלוריות
ערך קלורי למנה לאדם:
כ-300 קלוריות
הערות:
- ניתן להפחית את כמות הסוכר במתכון לפי הטעם.
- ניתן להשתמש בקמח כוסמין או קמח מלא במקום קמח לבן.
- חשוב לציין שמדובר בערך קלורי משוער, והוא עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים המשמשים.
לסיכום:
עוגת שוקולד היא לא רק פינוק טעים, אלא גם מקור טוב לחומרים מזינים. המתכון הזה קל להכנה ומתאים לכל אירוע. אז למה אתם מחכים? לכו להכין את עוגת השוקולד המושלמת!
שאלות ותשובות למתכון עוגת שוקולד
שאלה: האם אפשר להחליף את השוקולית בקקאו?
תשובה: כן, אפשר להחליף את השוקולית בקקאו. שימו לב שהטעם של העוגה עשוי להשתנות מעט.
שאלה: האם אפשר להכין את העוגה בתבנית אחרת?
תשובה: כן, אפשר להכין את העוגה בתבנית אחרת. שימו לב שזמן האפייה עשוי להשתנות בהתאם לגודל התבנית.
שאלה: האם אפשר להוסיף לעוגה אגוזים או פירות יבשים?
תשובה: כן, אפשר להוסיף לעוגה אגוזים קצוצים, צימוקים או פירות יבשים אחרים.
שאלה: האם אפשר להכין את העוגה בגרסה פרווה?
תשובה: כן, אפשר להכין את העוגה בגרסה פרווה. השתמשו בשמנת צמחית וחלב סויה.
שאלה: האם אפשר להקפיא את העוגה?
תשובה: כן, אפשר להקפיא את העוגה. לאחר ההכנה, קררו את העוגה לגמרי ואז עטפו אותה היטב בניילון נצמד או בקופסה אטומה. הקפיאו את העוגה עד חודש.
שאלה: איך מומלץ להגיש את העוגה?
תשובה: העוגה נהדרת להגשה עם קפה או תה. אפשר להגיש אותה לצד קצפת או גלידה. העוגה מושלמת לאירועים מיוחדים כמו ימי הולדת וחגים.
שאלה: מה עושים אם העוגה לא יצאה יפה?
תשובה: אם העוגה לא יצאה יפה, אל תתייאשו! נסה את הטיפים הבאים:
- ודא שהשתמשת במרכיבים באיכות טובה.
- הקפד להקציף את הביצים היטב.
- אל תערבב יתר על המידה את הבלילה.
- אפו את העוגה בתנור שחומם מראש.
- בדקו את העוגה עם קיסם לפני סיום האפייה.
טיפ: אם העוגה יצאה יבשה מעט, אפשר להזליף עליה מעט סירופ סוכר או מיץ תפוזים.
אני מקווה שנהניתם מהמתכון!