פאי תפוחים קראנצ'י כמו במקדונלדס: מתכון ביתי וקל

פאי תפוחים קראנצ'י כמו במקדונלדס: מתכון ביתי וקל

זמן הכנה: 20 דקות זמן בישול/אפייה: 10 דקות בישול + 20-30 דקות טיגון / 40 דקות אפייה דרגת קושי: קל

מצרכים:

• 2 תפוחים ירוקים (קלופים וחתוכים לקוביות קטנות)
• 3 כפות סוכר חום בהיר
• 1/2 כפית קינמון טחון
• 1/2 כפית אגוז מוסקט (טחון)
• 1 חבילה ריבועי בצק עלים (מופשרים לפי ההוראות)
• מעט מים להרטבת שולי הבצק
• שמן לטיגון עמוק (אם מטגנים)
• 1 ביצה טרופה (אם אופים)
• מעט סוכר חום נוסף (אם אופים)

אופן ההכנה:

1. מכינים את המלית:

   • בסיר, מערבבים את קוביות התפוחים, סוכר חום, קינמון ואגוז מוסקט.
   • מבשלים על אש בינונית כ-10 דקות, תוך ערבוב מתמיד, עד שהתפוחים מתרככים ומצטמצמים מעט.
   • מסירים מהאש ומצננים.

2. מכינים את הפאים:

   • מניחים כף מהמלית במרכז כל ריבוע בצק עלים (ללא הנוזלים).
   • מרטיבים את שולי הבצק במעט מים.
   • מקפלים את הבצק לשניים על המלית ומהדקים היטב מסביב בעזרת מזלג.

3. טיגון או אפייה:

   • טיגון:

     • מחממים שמן עמוק בסיר.
     • מטגנים את הפאים על אש בינונית-נמוכה עד להזהבה יפה משני הצדדים (כ-3-4 דקות לכל צד).
     • מוציאים לנייר סופג.

   • אפייה:

     • מחממים תנור ל-190 מעלות.
     • חורצים שני חריצים קטנים על כל פאי בעזרת סכין חדה.
     • מורחים את הפאים בביצה טרופה ומפזרים מעט סוכר חום.
     • אופים כ-35-40 דקות, או עד להזהבה יפה.

4. מגישים: מגישים את הפאים חמים ונהנים!

מתכון של לינדה לנגנר