פשטידת כרוב וגבינות מהירה – מתכון קל וטעים

פשטידת כרוב וגבינות

מצרכים:

• חצי כרוב לבן קטן
• גזר (כמות לפי הטעם)
• בצל ירוק (מעט)
• שמיר (לא חובה)
• עלי טימין טריים קצוצים
• 3 ביצים גדולות
• 1 גביע קוטג'
• 1 גביע שמנת חמוצה
• 200 גרם גבינה צהובה מגורדת
• חצי כוס קמח תופח
• 2 כפות שומשום (לתערובת)
• 2 כפות שומשום (לפיזור מעל)
• כפית מלח
• רבע כוס שמן קנולה
• מעט שמן קנולה לשימון התבנית

אופן ההכנה:

1. בקערה גדולה, ערבבו את כל המצרכים יחד, פרט ל-2 כפות השומשום המיועדות לפיזור מעל הפשטידה.
2. שמנו תבנית אפייה וצקו לתוכה את התערובת.
3. יישרו את התערובת בתבנית ופזרו מעל את 2 כפות השומשום הנותרות.
4. הכניסו את התבנית לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואפו במשך 40-45 דקות, או עד שהפשטידה מזהיבה.
5. הוציאו מהתנור, הניחו לפשטידה להצטנן מעט ובתאבון!

מתכון של תילי טובה.