פשטידת תפוחי אדמה ופטריות מתכון נדיר

פשטידת תפוחי אדמה, פטריות וגבינות

מצרכים:

• 6-7 תפוחי אדמה, מבושלים ומסוננים
• 2 בצלים, חתוכים לקוביות
• 2 שימורי פטריות שמפניון חתוכות
• קופסת קוטג'
• 100 גרם גבינה צהובה מגורדת
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• כף אבקת מרק בצל
• כף אבקת מרק עוף
• 3 ביצים
• חצי כוס פירורי לחם

הוראות הכנה:

1. מכינים את הפירה: מועכים את תפוחי האדמה המבושלים לפירה חלק.
2. מטגנים את הבצל והפטריות: מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את הפטריות ומטגנים עד שהן מתרככות.
3. מערבבים את הבלילה: בקערה גדולה, מערבבים את הפירה, הבצל והפטריות המטוגנים, הקוטג', הגבינה הצהובה, המלח, הפלפל, אבקות המרק, הביצים וחצי כוס פירורי לחם.
4. מרכיבים את הפשטידה: משמנים תבנית וזורים שכבה דקה של פירורי לחם. יוצקים את הבלילה לתבנית ומיישרים.
5. אופים: אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, עד שהפשטידה מזהיבה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.

בתאבון! 😊

מתכון של חן אסרף.