קציצות טונה ברוטב מתכון נדיר

קציצות טונה ברוטב מתכון נדיר

קציצות טונה ברוטב עגבניות משגע – קל, טעים ומזין!

הקדמה:

קציצות טונה ברוטב עגבניות הן מנה קלאסית ואהובה, שמקורה כנראה באיטליה. הן פשוטות להכנה, טעימות להפליא ומתאימות לכל המשפחה. יתרון נוסף שלהן הוא שהן מהוות מקור מצוין לחלבון ולברזל, מה שהופך אותן לארוחה מזינה ומשביעה.

קציצות טונה ברוטב עגבניות ופלפלים – הקונדיטורית אליה

מתכונים נוספים:

סלט ניסואז קלאסי מתכון מעלף
קציצות עוף ברוטב עגבניות: מסע טעמים חוצה יבשות
קציצות עוף ברוטב עגבניות: מסע טעמים חוצה יבשות

קציצות דגים ברוטב עגבניות אורית לוי

מצרכים:

טיפים:

• ניתן להוסיף לתערובת הקציצות ירקות נוספים, כמו גזר מגורר או פטריות קצוצות.
• ניתן להשתמש ברוטב עגבניות מוכן במקום להכין רוטב מאפס.
• ניתן להוסיף לרוטב פלפל חריף קצוץ, לפי הטעם.
• ניתן להגיש את הקציצות גם בתוך פיתה עם סלט ירקות.

וריאציות ושיפורים:

• ניתן להחליף את הטונה בשימורים אחרים, כמו סלמון או סרדינים.
• ניתן להוסיף לתערובת הקציצות גבינה מגוררת, כמו פרמזן או מוצרלה.
• ניתן להכין את הקציצות אפויות בתנור במקום מטוגנות.

דרגת קושי: קל

זמן הכנה: 30 דקות

הצעות הגשה:

• אורז
• פסטה
• פירה
• פיתה
• סלט ירקות

קציצות טונה ברוטב עגבניות הן מנה נהדרת לארוחת צהריים או ערב. הן טעימות, מזינות וקלות להכנה. אז למה אתם מחכים?

ערך קלורי של מנת קציצות טונה לאדם:

מרכיבים:

• 4 קופסאות טונה בשמן מסוננות (400 גרם): 640 קלוריות
• 2 כפות גדושות קואקר דק (30 גרם): 120 קלוריות
• 3 ביצים (150 גרם): 225 קלוריות
• 2 שיני שום כתוש: 8 קלוריות
• 3 כפות פירורי לחם (30 גרם): 120 קלוריות
• תבלינים: 0 קלוריות

סה"כ קציצות: 1113 קלוריות

רוטב:

• 2 קופסאות רסק עגבניות קטן (200 גרם): 160 קלוריות
• 8 כוסות מים רותחים: 0 קלוריות
• 7 שיני שום קצוצות: 28 קלוריות
• 1 פלפל חריף קצוץ: 4 קלוריות
• 1 כף פפריקה מתוקה בשמן (15 גרם): 120 קלוריות
• תבלינים: 0 קלוריות

סה"כ רוטב: 312 קלוריות

סה"כ מנה: 1425 קלוריות

לפיכך, ערך קלורי של מנת קציצות טונה לאדם (בהנחה שמחלקים את המנה ל-4) הוא כ-356 קלוריות.

הערות:

• הערכים הקלוריים עשויים להשתנות מעט בהתאם למותג ולסוג המוצר.
• חישוב זה אינו כולל תוספות כגון אורז, תפוחי אדמה או סלט.
• ניתן להפחית את כמות הקלוריות במנה על ידי שימוש בטונה במים, קואקר דק פחות, פירורי לחם מחיטה מלאה ופחות שמן ברוטב.

קצת על חלק מהמרכיבים המופיעים במתכון:

קצת על טונה:

דג טונה וטונה בשימורים: סקירה מקיפה

דג טונה:

• טונה היא דג טורף גדול ממשפחת הסקומבריים.
• קיימים מינים רבים של טונה, הנפוצים ביותר הם טונה אדומה, טונה כחולת סנפיר וטונה ביג-איי.
• הטונה עשירה בחלבון, חומצות שומן חיוניות וויטמינים ומינרלים.
• הטונה נחשבת למאכל בריא ומומלץ לצריכה מתונה.

טונה בשימורים:

• טונה בשימורים היא דרך פופולרית לצרוך טונה.
• הטונה משומרת בדרך כלל במים, שמן או מיץ עגבניות.
• טונה בשימורים היא מקור טוב לחלבון וברזל.
• חשוב לבחור טונה בשימורים באיכות גבוהה ולשים לב לכמות הנתרן.

יתרונות צריכת טונה:

• מקור מצוין לחלבון: הטונה מכילה כמות גבוהה של חלבון איכותי, החיוני לבניית ותחזוקת השרירים.
• חומצות שומן חיוניות: הטונה עשירה באומגה 3, חומצות שומן חיוניות התורמות לבריאות הלב וכלי הדם, המוח והעיניים.
• ויטמינים ומינרלים: הטונה מכילה ויטמינים מקבוצת B, ויטמין D, סלניום, זרחן ועוד.
• תורמת לבריאות המוח: הטונה מכילה חומרים התורמים לתפקוד המוח ולמניעת מחלות ניווניות.
• מסייעת בהפחתת דלקות: הטונה מכילה חומרים בעלי תכונות אנטי-דלקתיות.
• מקור זמין ונוח: טונה בשימורים זמינה בכל סופרמרקט וניתן לאחסן אותה לאורך זמן.

חסרונות צריכת טונה:

• כספית: טונה, בעיקר טונה אדומה, עלולה להכיל כמויות גבוהות של כספית, רעילה למערכת העצבים. נשים בהריון, נשים מניקות וילדים קטנים צריכים להימנע מצריכת טונה אדומה.
• נתרן: טונה בשימורים מכילה לרוב כמות גבוהה של נתרן. אנשים הסובלים מיתר לחץ דם צריכים להגביל את צריכתם.
• דייג יתר: דייג לא מבוקר של טונה עלול להוביל להכחדת המין. חשוב לבחור טונה שנדוגה בשיטות דייג ברות-קיימא.

טיפים לבחירת טונה בשימורים:

• בחרו טונה במים או בשמן זית: טונה בשמן מכילה יותר קלוריות ושומן.
• הקפידו על טונה באיכות גבוהה: בחרו מותגים מוכרים וודאו שהטונה אינה מכילה חומרים משמרים מלאכותיים.
• שימו לב לכמות הנתרן: בחרו טונה עם כמות נתרן נמוכה.
• צרוך טונה במידה: מומלץ לצרוך טונה 1-2 פעמים בשבוע.

לסיכום:

דג טונה וטונה בשימורים הן מזון בריא וטעים, עשיר בחלבון וחומצות שומן חיוניות. חשוב לבחור טונה באיכות גבוהה ולצרוך אותה במידה.

רסק עגבניות: תוספת טעימה ובריאה

מהו רסק עגבניות?

רסק עגבניות הוא מוצר מרוכז המיוצר מעגבניות בשלות שעברו תהליך של בישול, סינון וריכוז. הוא מגיע במגוון צורות: טרי, משומר, מרוכז ואפילו בצורת אבקה.

יתרונות בריאותיים:

• מקור מצוין לליקוופן: רסק עגבניות עשיר בליקופן, נוגד חמצון עוצמתי התורם לבריאות הלב, העור והעיניים.
• ויטמינים ומינרלים: רסק עגבניות מכיל ויטמין C, ויטמין K, אשלגן, מגנזיום וסיבים תזונתיים.
• תורם לבריאות מערכת העיכול: רסק עגבניות מכיל סיבים תזונתיים התורמים לפעילות תקינה של מערכת העיכול.
• מסייע בהגנה מפני סרטן: מחקרים מצביעים על קשר בין צריכת רסק עגבניות לבין סיכון מופחת לסרטן הערמונית וסרטן הריאות.
• תורם לבריאות הלב: רסק עגבניות מכיל ליקופן ופוליק, התורמים לבריאות הלב וכלי הדם.

שימושים קולינריים:

• בסיס למטבלים: רסק עגבניות הוא מרכיב עיקרי במטבלים כמו רוטב עגבניות, סלסה, קטשופ ועוד.
• תוספת לתבשילים: ניתן להוסיף רסק עגבניות למגוון תבשילים כמו מרקים, תבשילים קדירה, פסטות ועוד.
• מרכיב ברוטב פיצה: רסק עגבניות הוא המרכיב העיקרי ברוטב פיצה קלאסי.
• מרכיב במאפים: ניתן להוסיף רסק עגבניות למאפים כמו פשטידות, קישים ועוגות.

טיפים לבחירת רסק עגבניות:

• בחרו רסק עגבניות ללא תוספת סוכר או מלח: רסק עגבניות טבעי מכיל רק עגבניות מרוכזות.
• הקפידו על רסק עגבניות באיכות גבוהה: בחרו מותגים מוכרים וודאו שהמוצר אינו מכיל חומרים משמרים מלאכותיים.
• אחסנו את רסק העגבניות במקום קריר וחשוך: לאחר פתיחת המיכל, אחסנו את רסק העגבניות במקרר.

לסיכום:

רסק עגבניות הוא תוספת טעימה ובריאה למגוון מנות. הוא עשיר בליקופן, ויטמינים ומינרלים, ותורם לבריאות הגוף בדרכים רבות.

קוואקר: שיבולת שועל מזינה

מה זה קוואקר?

קוואקר הוא מותג ידוע לייצור מוצרי שיבולת שועל, ביניהם דייסת שיבולת שועל להכנה מהירה, גרנולה ופצפוצי שיבולת שועל.

יתרונות בריאותיים:

• מקור מצוין לסיבים תזונתיים: שיבולת שועל עשירה בסיבים תזונתיים התורמים לתחושת שובע, בריאות מערכת העיכול ופעילות תקינה של מערכת העיכול.
• ויטמינים ומינרלים: שיבולת שועל מכילה ויטמינים מקבוצת B, ויטמין E, מגנזיום, זרחן ועוד.
• תורמת לבריאות הלב: שיבולת שועל מסייעת בהורדת רמות הכולסטרול הרע (LDL) ובהעלאת רמות הכולסטרול הטוב (HDL).
• מסייעת באיזון רמות הסוכר בדם: שיבולת שועל תורמת לוויסות רמות הסוכר בדם לאחר ארוחה.
• תחושת שובע לאורך זמן: שיבולת שועל מתעכלת לאט, מה שתורם לתחושת שובע לאורך זמן.
• ארוחת בוקר בריאה: שיבולת שועל היא בחירה מצוינת לארוחת בוקר בריאה ומזינה.

שימושים קולינריים:

• דייסת שיבולת שועל: ניתן להכין דייסת שיבולת שועל במים, חלב או חלב צמחי, עם תוספת של פירות, אגוזים, דבש או סירופ מייפל.
• גרנולה: גרנולה היא תערובת של שיבולת שועל, אגוזים, פירות יבשים ודבש או סירופ מייפל, אותה ניתן לאכול כתוספת לחלב, יוגורט או דייסת שיבולת שועל.
• פצפוצי שיבולת שועל: פצפוצי שיבולת שועל הם חטיף טעים ובריא, אותו ניתן לאכול לבד או כתוספת לתערובות גרנולה.

טיפים לבחירת מוצרי קוואקר:

• בחרו מוצרים ללא תוספת סוכר: מוצרים רבים של קוואקר מכילים תוספת סוכר. עדיף לבחור מוצרים טבעיים ללא תוספת סוכר.
• הקפידו על מוצרים מלאים: מוצרים מלאים מכילים את כל חלקי גרעין השיבולת, עשירים יותר בסיבים תזונתיים ובחומרים מזינים.
• שימו לב לכמות הנתרן: חלק ממוצרי קוואקר מכילים כמות גבוהה של נתרן.

לסיכום:

קוואקר הוא מותג ידוע ואיכותי המציע מגוון מוצרי שיבולת שועל בריאים ומזינים. שיבולת שועל תורמת לבריאות בדרכים רבות, וניתן לשלב אותה בקלות בתזונה היומית.