אורז עם ירקות מוקפצים: מתכון קל ומהיר לכל המשפחה

אורז עם ירקות מוקפצים

זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: 20 דקות סה"כ: 35 דקות

מרכיבים:

• 1 בטטה קטנה, חתוכה לקוביות קטנות
• 1 גזר, חתוך לקוביות קטנות
• 1 תפוח אדמה, חתוך לקוביות קטנות
• 2-3 גבעולי סלרי, קצוצים
• 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
• 3 כפות שמן
• 2 כוסות אורז מבושל
• 1 כפית שטוחה כורכום
• מלח לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית.
2. מוסיפים את הבטטה, הגזר, תפוח האדמה, הסלרי והפלפל האדום.
3. מטגנים את הירקות במשך כ-15 דקות, תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שהם מתרככים.
4. מוסיפים את האורז המבושל, הכורכום והמלח. מערבבים היטב.
5. מבשלים במשך 2-3 דקות נוספות, עד שהכל חם.

הגשה:

מגישים חם. ניתן לקשט בעשבי תיבול טריים קצוצים.

טיפ:

• ניתן להשתמש בכל סוג של ירקות שאוהבים.
• אפשר להוסיף תבלינים נוספים לפי הטעם, כמו כמון, פפריקה או קארי.

מתכון של עינב.