בצק פיצה מהיר ב-10 דקות?! מתכון קל שכל אחד יכול להכין!
זמן הכנה: 10 דקות זמן אפייה: 10 דקות דרגת קושי: קל מאוד
מצרכים:
לבצק:
- 1 ק"ג קמח
- 2 כפות שמרים יבשים
- 1 ½ כפות סוכר
- 1 כף מלח
- ½ כוס שמן זית
- 2 כוסות מים פושרים
לרוטב:
- 7 עגבניות (מקולפות וחתוכות לקוביות קטנות)
- 5-6 שיני שום (קצוצות דק)
- מלח, סוכר ופלפל שחור (לפי הטעם)
- 1 קופסה קטנה רסק עגבניות
- עלי בזיליקום ואורגנו (לפי הטעם)
פיצה נפוליטנית אמיתית גם בתנור וגם בטאבון בקלות
מתכונים נוספים
המתכון הסודי לפיצה ביתית מושלמת בלי טיפת מאמץ!
פיצה ביתית מהירה ללא התפחה
אספרגוס טרי מתכון דיאטטי וטעים ב-10 דקות?!
איך מכינים פיצה ללא התפחה ב 10 דקות נעמה קדוש
אופן ההכנה:
- מכינים את הבצק: בקערה גדולה, שמים את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח. מוסיפים את שמן הזית והמים הפושרים. לשים את הבצק ביד או במיקסר עם וו לישה, עד לקבלת בצק רך ואחיד (כ-10 דקות). אם הבצק יבש מדי, ניתן להוסיף עוד חצי כוס מים פושרים.
- מתפיחים את הבצק: מוציאים את הבצק מהקערה ונותנים לו לנוח 10 דקות.
- מחממים תנור: מחממים תנור ל-240 מעלות (או יותר, אם אפשר).
- מכינים את הרוטב: בסיר קטן, מבשלים את העגבניות הקצוצות עם השום הקצוץ. מתבלים במלח, סוכר ופלפל שחור. מבשלים עד שהעגבניות מתרככות. מוסיפים את רסק העגבניות, עלי הבזיליקום והאורגנו. מבשלים עוד מספר דקות.
- מרכיבים את הפיצה: מרדדים את הבצק לעיגול. מורחים את רוטב העגבניות על הבצק. מוסיפים גבינה ותוספות שאוהבים.
- אופים: אופים את הפיצה בתנור החם כ-10 דקות. בודקים אם הפיצה מוכנה ואם יש צורך, אופים עוד מספר דקות.
טיפים:
- קמח: ניתן להשתמש בקמח לבן או בקמח מלא.
- שמרים: חשוב להשתמש בשמרים טריים.
- מים: חשוב שהמים יהיו פושרים ולא חמים מדי, כדי לא לפגוע בשמרים.
- רוטב: ניתן לגוון את הרוטב על ידי הוספת תבלינים שונים, כמו אורגנו, בזיליקום או פפריקה.
- תוספות: ניתן להוסיף כל תוספת שאוהבים, כמו זיתים, פטריות, בצל או תירס.
פיצה – מאכל איטלקי אהוב:
פיצה היא מאכל איטלקי אהוב ופופולרי בכל העולם.
היא עשויה מבצק שמרים, רוטב עגבניות, גבינה ותוספות שונות.
פיצה היא מאכל קל להכנה ומהווה פתרון מושלם לארוחת ערב מהירה וקלה.
קיימים סוגים רבים של פיצה, הנבדלים זה מזה בסוגי הבצק, הרוטב, הגבינה והתוספות.
מתכון של: קורל אזיורט