חמימות חורפית בסיר אחד
חוויה חורפית מתוקה וחמימה מחכה לכם עם ברקוקוש הפתיתים, מתכון שמעביר את טעמי הילדות לסיר אחד.
מאת: אור פרץ
המאכל מגיע מהמטבח הטריפוליטאי ונקרא במקור “ברבושה”. הוא נהדר לימי החורף הקרים, או סתם כשרוצים להתפנק עם משהו מתוק וקל להכנה. את המתכון של אור פרץ תוכלו להכין בקלות ובמהירות ואז להתכרבל מתחת לפוך עם צלחת מלאה במאכל מתוק וחם.
מרכיבים
- 10 גרם חמאה
- 2 כוסות פתיתים
- 2 כוסות חלב
- 1 כוס מים רותחים
- 1 שקית סוכר וניל
- 3 כפות סוכר לבן
- קורט מלח
אופן ההכנה
- ממיסים את החמאה ומטגנים מעט את הפתיתים.
- מוסיפים את המים, חלב, סוכר, סוכר וניל, מלח ומערבבים.
- מבשלים על אש נמוכה עם מכסה סגור כ-10 דקות, או עד שהפתיתים רכים. משאירים מעט נוזלים בסיר.
- ניתן לפזר קינמון לפני ההגשה.