המבורגר ביתי עסיסי כמו במסעדות – מתכון מנצח

המבורגר ביתי עסיסי כמו במסעדות – מתכון מנצח

זמן הכנה: 20 דקות זמן בישול: 10-15 דקות דרגת קושי: קל

מצרכים:

• ½ קילו בשר צוואר טחון (מספר 10)
• ½ קילו אנטריקוט טחון
• 1 בצל גדול
• ¼ כוס שמן
• 2 שיני שום
• 1 חופן פטרוזיליה
• ½ כף מלח
• מעט פלפל שחור גרוס

פודיק: מתכון להמבורגר ביתי 🍔 עסיסי טעים מושלם כמו במסעדות בקלי קלות! Foodik

מתכונים נוספים

סלט קולסלאו מתכון של פעם בחיים
אונטריב מתכון בתנור עסיסי ורך בטירוף – מתכון משגע
פסטה ברוטב פסטו פטריות ירוק וטעים

אופן ההכנה:

1. הכנת הבצל:

   • קוצצים דק את הבצל ומטגנים במחבת עם ¼ כוס שמן עד להזהבה קלה.
   • מוסיפים את השום הכתוש, מערבבים מעט ומכבים את האש.
   • מצננים את הבצל והשום.

2. הכנת תערובת הבשר:

   • בקערה גדולה, מערבבים את הבשר הטחון, האנטריקוט הטחון, הבצל המטוגן עם השמן, הפטרוזיליה הקצוצה, המלח והפלפל השחור.
   • לשים בעדינות רק עד לאיחוד החומרים.

3. קירור: מכסים את הקערה ומכניסים למקרר למנוחה של לפחות 30 דקות (מומלץ לשעה או יותר).

4. צלייה:

   • יוצרים קציצות מהתערובת.
   • מחממים מחבת פסים או גריל.
   • צולים את הקציצות מכל צד עד למידת העשייה הרצויה.

מתכון של לימור שרעבי