המתכון הזה עוגת פודינג וניל עם תפוחים ששבר את הרשת!

5/5 - למתכון דירוג של 2 חובבי בישול

עוגת פודינג וניל עם תפוחים?! מתכון קל שיגרום לכם להתעלף!

זמן הכנה: 20 דקות זמן אפייה: 30-45 דקות דרגת קושי: קל

מצרכים:

אופן ההכנה:

מכינים את הבצק: בקערה, שמים את הקמח, החלמונים, המחמאה ו-4 כפות סוכר. לשים לבצק אחיד (במיקסר או ביד). מחלקים את הבצק ל-¾ ו-¼. עוטפים כל חלק בניילון נצמד ומכניסים למקרר.
מקציפים את החלבונים: מקציפים את החלבונים עם שאר הסוכר במיקסר, עד לקבלת קצף יציב. מוסיפים בהדרגה את אינסטנט פודינג הוניל, תוך כדי הקצפה, עד לקבלת קצף יציב מאוד.
מרכיבים את העוגה: משטחים את החלק הגדול של הבצק בתבנית משומנת (מרובעת או עגולה 26). מורחים שכבה של ריבה על הבצק. מסדרים את התפוחים הפרוסים מעל הריבה ומפזרים אגוזי מלך קצוצים. מורחים את קצף החלבונים מעל התפוחים. מגררים את יתרת הבצק הקר מעל הקצף.
אופים: אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות במשך 30-45 דקות, עד שהעוגה מזהיבה.

טיפים:

בצק: מומלץ להשתמש בקמח תופח, אך ניתן להשתמש גם בקמח רגיל + 2 כפיות אבקת אפייה.
תפוחים: מומלץ להשתמש בתפוחים חמצמצים, כמו גרני סמית.
ריבה: ניתן להשתמש בכל סוג ריבה שאוהבים.
אגוזים: ניתן להשתמש באגוזים מסוגים שונים, כמו שקדים, פקאן או אגוזי לוז.
קצף: חשוב להקציף את החלבונים היטב, עד לקבלת קצף יציב מאוד.

עוגת פודינג וניל – קינוח מושלם לכל אירוע:

עוגת פודינג וניל היא קינוח קלאסי ואהוב, שמשלב בצק פריך, מלית תפוחים עשירה וקצף וניל אוורירי.

היא מושלמת לאירוח, למסיבות או סתם לפינוק מתוק.

המתכון הזה קל ומהיר, וכל אחד יכול להכין אותו בקלות.

העוגה הזו היא פתרון מושלם כשרוצים להכין קינוח טעים בלי להתאמץ יותר מדי.

מתכון של: כוכבה אילוז