ויניגרט רימונים רוטב אליפות

ויניגרט רימונים רוטב אליפות

רימון הוא פרי טרופי פופולרי בעל טעם חמוץ-מתוק ומרענן. הוא עשיר בנוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים, מה שהופך אותו לבחירה בריאה במיוחד.

וויניגרט רימונים הוא רוטב נהדר המשלב את הטעם העז של הרימון עם שמן זית, חומץ ודבש. הוא מתאים להגשה על סלטים, ירקות טריים, עוף, דגים ועוד.

מקור המתכון

מתכון זה הגיע אליי מחברה טובה שלי, חובבת בישול ידועה. היא הכינה אותו פעם אחת לארוחת ערב, והוא היה כל כך טעים שלא יכולתי שלא לבקש את המתכון.

רשימת מרכיבים והוראות הכנה

מרכיבים:

• 1/2 כוס (120 מ"ל) מיץ רימונים טרי
• 1/4 כוס (60 מ"ל) חומץ בלסמי
• 1/4 כוס (60 מ"ל) שמן זית
• 1 כף דבש
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור

הוראות הכנה:

1. שמים את כל המרכיבים בצנצנת זכוכית.
2. סוגרים את הצנצנת ומנערים היטב עד קבלת רוטב אחיד.
3. טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם.

טיפים:

• אם אין לכם מיץ רימונים טרי, אפשר להשתמש במיץ רימונים קנוי.
• אפשר להוסיף לרוטב גם 1 כפית חרדל, 1 כפית שום כתוש או 1/2 כפית זרעי רימונים.
• אם רוצים להפוך את הרוטב לפחות מתוק, אפשר להפחית את כמות הדבש.

וריאציות ושיפורים

• אפשר להכין ויניגרט רימונים עם שמן זית זית זית, שמן שומשום או שמן אבוקדו.
• אפשר להוסיף לרוטב גם ירקות טריים, כמו בצל ירוק, צ'ילי ירוק או פלפל אדום.

דרגת קושי בסולם קל בינוני קשה

קל

זמן הכנה נדרש

5 דקות

הצעות הגשה

• מגישים את ויניגרט הרימונים על סלט ירוק, ירקות טריים או עוף, דגים או טופו.
• אפשר גם להשתמש בו כרוטב לטוסטים, כריכים או סנדוויצ'ים.

וויניגרט רימונים הוא רוטב פשוט להכנה וטעים להפליא. הוא מתאים לכל ארוחה, ויכול לשדרג כל סלט או מנה.

יתרונות תזונתיים

רימון הוא פרי טרופי בעל יתרונות תזונתיים רבים. הוא עשיר בנוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים, כולל:

• ויטמין C: חיוני למערכת החיסון
• ויטמין K: חיוני לקרישת הדם
• אשלגן: חיוני לתפקוד שרירים ועצבים
• חומצה פולית: חיונית להתפתחות העובר

רימון גם מכיל נוגדי חמצון, שיכולים לעזור להגן על הגוף מפני מחלות כרוניות.

אז אם אתם מחפשים רוטב טעים ובריא, ויניגרט רימונים הוא בחירה מצוינת.