זאת העוגת שמנת פירורים הכי טעימה בעולם וב-5 דקות הכנה

עוגת גבינה פירורים מושלמת

מרכיבים:

לבצק:

• 2 כוסות קמח
• 1 שקית אבקת אפייה
• ¼ כוס סוכר
• 1 ביצה
• 200 גרם חמאה

למילוי:

• 500 מ"ל שמנת מתוקה
• ¾ כוס סוכר
• 1 שקית סוכר וניל
• 500 גרם גבינה לבנה
• 1 גביע שמנת חמוצה

מתכונים נוספים

עוגת גבינה שמנת חמוצה המתכון הכי מוצלח לשבועות
עוגת גבינה פטנט מתכון נדיר
עוגת גבינה שמרים מתכון נדיר

אופן ההכנה:

1. הכנת הבצק:

   • מערבבים את כל מרכיבי הבצק עד לקבלת בצק אחיד.
   • מחלקים את הבצק לשתי תבניות ומשטחים אותו באופן שווה.
   • אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 20 דקות.
   • מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין.

2. הכנת המילוי:

   • מקציפים את השמנת המתוקה עד לקבלת קצפת יציבה.
   • מוסיפים את הסוכר, סוכר הווניל, הגבינה הלבנה והשמנת החמוצה ומערבבים בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה.

3. הרכבת העוגה:

   • מניחים את אחת התבניות עם הבצק האפוי בתחתית התבנית המיועדת לעוגה.
   • (טיפ: ניתן לרפד את התבנית בנייר אפייה או שקף להוצאה קלה יותר).
   • יוצקים את המילוי מעל הבצק שבתבנית.
   • מפוררים את הבצק מהתבנית השנייה ומפזרים את הפירורים מעל המילוי.

4. הקפאה:

   • מכניסים את העוגה למקפיא למשך שעתיים לפחות להתייצבות.

5. הגשה:

   • מוציאים מהמקפיא, פורסים ומגישים.

בתאבון!

מתכון של אורה ארגוב.