חטיף אנרגיה שומשום קל ויותר טעים מקנוי

דרגו את המתכון

חטיף אנרגיה שומשום קל וממכר

מתכון של ירדנה ג’נאח

חטיף אנרגיה קראנצ’י וטעים בטירוף, פשוט להכנה ועשיר בכל טוב, עם מלא אגוזים קלויים מכל הסוגים שאוהבים!

אגוזים: 5 כוסות (500 גרם) סוגי אגוזים קלויים מכל הסוגים שאוהבים: קשיו, שקדים, פיסטוק, אגוזי פקאן (לא מסוכרים), אגוזי מלך, אגוזי ברזיל
שומשום: 3 כוסות
אבקת סוכר: 2 כפות
סילאן / דבש: 1 כוס
חמאה: 1 חבילה (100 גרם) מומסת (לפרווה להחליף למחמאה)

לציפוי שוקולד (אופציונלי):

ציוד:

טחינת אגוזים: טוחנים את האגוזים במעבד מזון או מטחנת תבלינים לתערובת גסה ומעבירים לקערה גדולה.
קליית שומשום: קולים את השומשום במחבת עד שמשחים מעט, מוסיפים לקערת האגוזים ומערבבים.
הוספת אבקת סוכר: מוסיפים את אבקת הסוכר לקערה ומערבבים היטב.
הוספת סילאן/דבש וחמאה: מוסיפים את הסילאן או הדבש והחמאה המומסת לקערה ומערבבים היטב עד לאיחוד.
הקפאה: מרפדים תבנית חד פעמית בניילון נצמד, מעבירים אליה את התערובת, מהדקים היטב ומקפיאים לשעתיים.
חיתוך: הופכים את התערובת הקפואה על קרש חיתוך וחותכים לריבועים.

ציפוי שוקולד (אופציונלי):

המסת שוקולד: מכניסים את השוקולד השבור לקוביות והשמן לקערת מיקרוגל. ממיסים בפולסים קצרים עד לקבלת תערובת חלקה ומבריקה.
זילוף: מזלפים את השוקולד המומס מעל ריבועי חטיף האנרגיה.

טיפים:

בתאבון!