לביבות יוגורט פריכות וקלות בטעמים ממכרים!
זמן הכנה: 5 דקות זמן המתנה: 20 דקות זמן טיגון: 10 דקות דרגת קושי: קל מאוד
מצרכים:
- 1 כוס יוגורט
- 1 ביצה
- 2 כפות חמאה (מומסת)
- 1 כוס קמח
- 2 כפות סוכר
- ¼ כפית מלח
- ½ כפית סודה לשתייה
- 1 כפית אבקת אפייה
לביבות יוגורט תפוחות וטעימות
מתכונים נוספים
לביבות גבינה – מתכון קל וטעים לארוחת בוקר מזינה
לביבות גבינה צפתית במרקם חלומי – מתכון קל ומושלם
מתכון קל למאפינס שוקולד ב-5 דקות שכל ילד יאהב!
לביבות גבינה מתוקות שהולכות לככב אצלכם במטבח!
אופן ההכנה:
- מערבבים את החומרים הרטובים: בקערה, מערבבים את היוגורט, הביצה והחמאה המומסת.
- מערבבים את החומרים היבשים: בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה והסוכר.
- מאחדים את התערובות: מוסיפים את תערובת החומרים היבשים לתערובת החומרים הרטובים ומערבבים עד שנוצרים גושים. אין צורך לערבב עד לקבלת תערובת אחידה.
- ממתינים: משהים את הבלילה למשך 15-20 דקות.
- מטגנים: מחממים מחבת עם מעט שמן על אש בינונית. יוצקים מהבלילה למחבת ליצירת לביבות. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
- מגישים: מגישים חם, עם תוספות אהובות כמו שמנת חמוצה, דבש, ממרח שוקולד, פירות טריים או סירופ מייפל.
טיפים:
- סוגי יוגורט: ניתן להשתמש בסוגי יוגורט שונים, כמו יוגורט רגיל, יוגורט יווני או יוגורט בטעמים.
- מרקם הבלילה: הבלילה צריכה להיות סמיכה מספיק כדי לא לנזול מהכף, אך לא סמיכה מדי.
- אש בינונית: חשוב לטגן את הלביבות על אש בינונית, כדי שלא יישרפו מבחוץ לפני שיתבשלו מבפנים.
- שמן: הוסיפו שמן למחבת לפי הצורך, כדי שהלביבות לא יידבקו.
- גיוונים: ניתן לגוון את המתכון על ידי הוספת תוספות לבלילה, כמו שוקולד צ'יפס, פירות יבשים או אגוזים קצוצים.
לביבות יוגורט – ארוחת בוקר או קינוח מושלם:
לביבות יוגורט הן מאכל טעים ורב-תכליתי, שיכול לשמש כארוחת בוקר, קינוח או אפילו נשנוש.
הן קלות להכנה, עשויות ממרכיבים פשוטים וזמינים, ובעלות מרקם רך ואוורירי.
לביבות יוגורט הן גם אופציה בריאה יותר בהשוואה ללביבות מסורתיות, הודות לשימוש ביוגורט במקום שמנת או חלב.
מתכון של: אורלי קרלין