לביבות תפוחי אדמה
זמן הכנה: כ-30 דקות
מרכיבים:
- 3 תפוחי אדמה
- 1 בצל גדול
- 4 כפות קמח (גדושות)
- 2 ביצים
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 כפית מרק עוף
- ¼ כפית כורכום
- ½ צרור פטרוזיליה קצוצה
לביבות תפוחי-אדמה- לאטקס – חן במטבח
מתכונים נוספים
לביבות דלעת מתכון מדהים
מתכון לביבות כרישה ותפוח אדמה שאתם חייבים לנסות
לביבות מתוקות שילדים אוהבים משאריות של חלה
אופן הכנה:
- בישול תפוחי האדמה: מרתיחים את תפוחי האדמה עד לריכוך. מסננים ומועכים לפירה.
- הכנת הבצל: מגררים את הבצל בפומפייה.
- ערבוב המרכיבים: בקערה גדולה, מערבבים את פירה תפוחי האדמה, הבצל המגורר, הקמח והביצים.
- תיבול: מתבלים את התערובת במלח, פלפל שחור, מרק עוף, כורכום ופטרוזיליה קצוצה. מערבבים היטב לאיחוד הטעמים.
- טיגון או אפייה:
- טיגון: מחממים שמן במחבת. יוצרים לביבות מהתערובת ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים.
- אפייה: מחממים תנור ל-180 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה, יוצרים לביבות מהתערובת ומסדרים בתבנית. אופים כ-20 דקות עד להזהבה.
הגשה: מגישים את הלביבות חמות לצד שמנת חמוצה או מטבל אחר לפי הטעם.
טיפ: ניתן להוסיף לתערובת גזר מגורד או תירס גמדי לגרסה עשירה יותר.
מתכון של נטלי לוי.