מגדרה: המתכון הכי טעים בעולם

מצרכים:

• 2 בצלים גדולים, פרוסים
• 2 כוסות אורז בסמטי סוגת
• 2 כוסות עדשים ירוקות
• 1 כפית אבקת מרק עוף
• ½ כפית ראס אל חנות
• 1 כף שטוחה כמון
• 5 כוסות מים רותחים
• ¼ כפית פלפל שחור
• 1 כפית מלח שטוחה

מג'דרה – חן במטבח

מתכונים נוספים

אגרול מדפי אורז מתכון משגע
אורז עם חומוס ושמיר מתכון של פעם בחיים
אורז עם איטריות ובצל מתכון משגע

אופן ההכנה:

1. טגנו את הבצל בסיר במשך 7 דקות, עד להזהבה.
2. הוסיפו את האורז וטגנו במשך 3 דקות נוספות.
3. הוסיפו את העדשים וטגנו במשך 5 דקות נוספות.
4. הוסיפו את התבלינים (אבקת מרק, ראס אל חנות, כמון, פלפל שחור ומלח) וערבבו היטב.
5. הוסיפו את המים הרותחים, ערבבו והביאו לרתיחה.
6. הנמיכו את האש, כסו את הסיר ובשלו במשך 20 דקות.
7. בדקו את האורז והעדשים – אם הם רכים, כבו את האש. אם לא, המשיכו לבשל עוד כמה דקות.
8. טעמו ותקנו תיבול במידת הצורך.

בתאבון!

מתכון של אורטל עמרם.