זמן הכנה: 30 דקות (לא כולל זמן קירור) דרגת קושי: קל
מצרכים:
- לבצק עלים:
- חבילת בצק עלים חמאה מתוק (מופשר לילה במקרר)
- ½ כוס אבקת סוכר
- לקרם וניל:
- 300 מ"ל שמנת להקצפה (צמחית או מתוקה)
- 250 גרם גבינת קרם פרש
- 80 גרם פודינג גרגרי וניל (אינסטנט)
- לקישוט:
- ½ צנצנת ממרח לוטוס (200 גרם)
איך מכינים מילפיי? מתכון להכנת מיליפיי מאת שף קונדיטור ברי סייג
מתכונים נוספים
עוגיות אוזני פיל מתכון קל ב-5 דקות עבודה!
עוגיות שוקולד אישיות ב-5 דקות
בריוש שוקולד אישי מתכון מעלף
אופן הכנה:
- הכנת הבצק:
- מחממים תנור ל-190 מעלות.
- מרדדים את הבצק על נייר אפייה.
- מעבירים לתבנית אפייה, חותכים קצוות וکورצים עיגולים.
- מכסים בנייר אפייה נוסף ומניחים תבנית קטנה מעל כמשקולת.
- אופים 12 דקות, מורידים חום ל-180 מעלות, מסירים משקולת ואופים 7 דקות נוספות.
- מפזרים אבקת סוכר ואופים 3 דקות נוספות.
- הכנת הקרם:
- מערבבים שמנת וגבינה עד להטמעה.
- מוסיפים פודינג ומקציפים עד לקבלת קרם יציב.
- מעבירים למקרר לשעה להתייצבות.
- הכנת הקישוט:
- ממיסים ממרח לוטוס, יוצקים לתבנית ומקפיאים 4 שעות מראש.
- הרכבה:
- מניחים עיגול בצק, מזלפים קרם, מניחים עיגול נוסף, מזלפים קרם ומניחים עיגול נוסף.
- מקשטים בממרח לוטוס המוקפא.
מתכון של מרי קוגן.