מרק כתום משגע מתכון נדיר

מרק כתום קטיפתי: מתכון מושלם לחורף (פרווה)

מחפשים מתכון למרק כתום טעים, בריא וקל להכנה? הגעתם למקום הנכון! המתכון הזה למרק כתום קטיפתי הוא בדיוק מה שאתם צריכים בימים קרים. הוא משביע, מזין ופשוט להכנה, ומתאים לכל המשפחה.

למה דווקא מרק כתום?

מרק כתום הוא קלאסיקה חורפית אהובה, ולא בכדי. הוא עשיר בירקות כתומים כמו גזר, בטטה ודלעת, המספקים לנו שפע של ויטמינים ומינרלים חיוניים, במיוחד ויטמין A, החשוב לבריאות העיניים, העור והמערכת החיסונית.

יתרונותיו של המרק הכתום:

• בריא ומזין: עשיר בויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים.
• קל להכנה: מתכון פשוט ומהיר, מושלם לארוחה מהירה.
• משביע: ארוחה מלאה בפני עצמה.
• רב-תכליתי: ניתן להגיש אותו חם או קר, כתוספת או כמנה עיקרית.
• טעים: מתכון קלאסי שכולם אוהבים.

ערכים תזונתיים:

טיפים לשיפור המתכון:

• גיוון: הוסיפו ירקות כתומים נוספים כמו דלעת, דלורית או גמבה כתומה.
• תבלינים: תבלו את המרק בתבלינים כמו כמון, כורכום, ג'ינג'ר או פפריקה מתוקה.
• קרם קוקוס: לקבלת מרק כתום קטיפתי במיוחד, הוסיפו מעט קרם קוקוס בסוף הבישול.
• שקדי מרק: פזרו מעט שקדי מרק קלויים מעל המרק להגשה.

הצעות הגשה:

• הגישו את המרק חם עם לחם טרי.
• הוסיפו קרוטונים או שקדי מרק קלויים מעל המרק.
• הגישו את המרק לצד סלט ירוק מרענן.
• ניתן להגיש את המרק גם קר, בימים חמים.

מרק כתום טבעי – מתכון של הדסה בהונקר

זמן הכנה: 30 דקות דרגת קושי: קל מאוד

מצרכים:

• 3 גזרים
• 3 תפוחי אדמה
• 1 בטטה
• 1 קישוא
• 1 בצל

אופן ההכנה:

1. קולפים את כל הירקות וחותכים לקוביות גדולות.
2. שמים את הירקות בסיר גדול, מכסים במים ומביאים לרתיחה.
3. מנמיכים את האש ומבשלים עד לריכוך הירקות, כ-20 דקות.
4. מסננים את הירקות ושומרים מעט ממי הבישול.
5. טוחנים את הירקות בבלנדר מוט או במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק.
6. מוסיפים בהדרגה ממי הבישול עד לקבלת הסמיכות הרצויה.
7. מחממים את המרק, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומגישים.

בתאבון!