מתכון וופל בלגי קל להכנה למתחילים

וופל בלגי מושלם

מצרכים:

לקערת הרטובים:

• 80 גרם חמאה מומסת
• 3 ביצים
• 2 כוסות חלב פושר
• 1 כף תמצית וניל

לקערת היבשים:

• 2 כוסות קמח כוסמין לבן תופח
• 3 וחצי כפות סוכר
• קורט מלח

לקצפת:

• 1 מיכל שמנת מתוקה
• 2 כפות פודינג וניל
• 1 כף שטוחה סוכר

תוספות אפשריות:

• מייפל
• סירופ שוקולד
• גלידה
• פירות

אופן ההכנה:

1. מערבבים את הרטובים: בקערה גדולה, מערבבים היטב את החמאה המומסת, הביצים, החלב הפושר ותמצית הוניל בעזרת מטרפה.
2. מערבבים את היבשים: בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסוכר והמלח בעזרת כף.
3. מאחדים את התערובות: מוסיפים את תערובת היבשים לקערת הרטובים ומערבבים בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת בלילה חלקה וללא גושים.
4. מחממים את המכשיר: מחממים את מכשיר הוופל הבלגי על חום גבוה.
5. משמנים ויוצקים: משמנים קלות את המכשיר בעזרת ספריי שמן ויוצקים את הבלילה לתוכו בעזרת מצקת קטנה.
6. אופים: אופים את הוופל במשך כ-8 דקות, או עד להזהבה יפה.
7. מכינים קצפת: מקציפים את השמנת המתוקה, פודינג הוניל והסוכר עד לקבלת קצפת יציבה.
8. מגישים ונהנים! מגישים את הוופל החם עם קצפת ותוספות אהובות.

טיפ: ניתן להכפיל את הכמויות ולהכין כמות גדולה יותר של וופלים.

בתאבון!

מתכןם של סיון אוחיון אברגל.