מתכון לבלינצ'ס מושלם ב-3 דקות – קל ומהיר
זמן הכנה: 3 דקות זמן בישול: 10-15 דקות דרגת קושי: קל
מרכיבים:
- 1 כוס קמח
- 4 ביצים
- ½ כוס שמנת חמוצה
- ½ כוס חלב
- ½ כפית אבקת סודה לשתייה
- ½ כוס שמן
- סוכר לפי הטעם
אופן ההכנה:
- בקערה, מניחים את הקמח ומוסיפים את החלב. טורפים היטב בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת חלקה.
- מוסיפים את שאר המצרכים (ביצים, שמנת חמוצה, אבקת סודה לשתייה, שמן וסוכר) וטורפים היטב עד לקבלת בלילה אחידה.
- משמנים מחבת בתרסיס שמן או במעט שמן בעזרת נייר סופג.
- יוצקים מצקת מהבלילה למחבת ומטים אותה כך שהבלילה תכסה את כל שטחה. מחזירים את שארית הבלילה לקערה.
- מטגנים כדקה מכל צד עד להזהבה קלה.
- מעבירים את הבלינצ'ס המוכן לצלחת מרופדת בנייר אפייה וחוזרים על הפעולה עם שאר הבלילה.
- מגישים את הבלינצ'ס עם המילוי האהוב עליכם: גבינה מתוקה, פירות, שוקולד, קצפת ועוד.
מתכון של ליאנה