מתכון לברוקולי מוקפץ בתנור – פריכות מושלמת ב-20 דקות

מתכון לברוקולי מוקפץ בתנור – פריכות מושלמת ב-20 דקות

זמן הכנה: 10 דקות זמן בישול: 2-3 דקות זמן אפייה: 15-20 דקות דרגת קושי: קל מאוד

מצרכים:

• 2 חבילות ברוקולי טרי, מפורק לפרחים
• ¼ כוס שמן זית
• 1 כפית אבקת מרק פרווה עוף ללא מונוסודיום גלוטמט (אפשר להחליף בחצי כפית מלח)
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כפית גדושה אורגנו יבש
• 1 כפית שום גבישי
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור
• ½ כפית פפריקה חריפה (לאוהבי החריף)

איך לבשל ברוקולי – מתכון לברוקולי מוקפץ

מתכונים נוספים

מתכון למוקפץ ירקות נדיר
סלט ברוקולי מתכון נדיר
קציצות בשר טעימות ומלאות טעם

אופן ההכנה:

1. חולטים את הברוקולי:

   • מרתיחים סיר עם מים וכפית מלח.
   • מוסיפים את פרחי הברוקולי ומבשלים 2-3 דקות בלבד.
   • מסננים היטב ומצננים מעט.

2. מתבלים:

   • מעבירים את הברוקולי לקערה גדולה.
   • מוסיפים שמן זית, אבקת מרק (או מלח), פפריקה מתוקה, אורגנו, שום גבישי, מלח, פלפל שחור ופפריקה חריפה (אם רוצים).
   • מעסים בעדינות את פרחי הברוקולי בתערובת התבלינים עד שהם מצופים היטב.

3. אופים:

   • מרפדים תבנית בנייר אפייה ומסדרים את הברוקולי בשכבה אחת.
   • אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-15-20 דקות, או עד שהברוקולי מזהיב ומתרכך מעט.
   • בודקים עם סכין שהברוקולי אפוי היטב.

מתכון של סבתא לאה