מתכון לעוגת שוקולד עסיסית מהירה וקלה

עוגת שוקולד קלה ומהירה

זמן הכנה: 10 דקות זמן אפייה: 30 דקות או יותר

מצרכים:

• לעוגה:
  • 1 כוס קמח
  • 1 כוס אבקת שוקולית
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • 3 ביצים
  • חצי כוס שמן
  • חצי כוס סוכר
  • 1 שקית סוכר וניל
  • 1 מיכל שמנת מתוקה
• לציפוי שוקולד:
  • חצי מיכל שמנת מתוקה
  • 100 גרם שוקולד מריר, שבור לחתיכות

אופן הכנה:

1. מערבבים את החומרים היבשים: בקערה גדולה, מערבבים היטב את הקמח, אבקת השוקולית ואבקת האפייה.
2. מערבבים את החומרים הרטובים: בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, השמן, הסוכר, סוכר הווניל והשמנת המתוקה עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מאחדים את התערובות: יוצקים את תערובת החומרים הרטובים לתוך הקערה עם החומרים היבשים ומערבבים עד לקבלת בלילה אחידה.
4. מכינים את התבנית: משמנים תבנית אפייה ומפזרים מעט קמח על התחתית והדפנות כדי למנוע הידבקות.
5. אופים את העוגה: יוצקים את הבלילה לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות למשך 30 דקות. בודקים את העוגה עם קיסם – אם הקיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה. אם לא, ממשיכים לאפות עוד כמה דקות עד שהקיסם יוצא יבש.
6. מכינים את הציפוי: בזמן שהעוגה בתנור, מכינים את הציפוי. מחממים את השמנת המתוקה בסיר קטן על אש נמוכה עד לרתיחה, או במיקרוגל במשך דקה ו-40 שניות. מוסיפים את השוקולד המריר ומערבבים עד להמסה מלאה ולקבלת תערובת חלקה.
7. מצפים את העוגה: מוציאים את העוגה מהתנור ויוצקים עליה את הציפוי החם.

טיפ: ניתן להוסיף אגוזים קצוצים או שוקולד צ'יפס לבלילה לפני האפייה.

מתכון של נועה אלוני.