מתכון קל ומהיר למוס שוקולד לבן עם וופל בלגי

מתכון קל ומהיר למוס שוקולד לבן עם וופל בלגי

זמן הכנה: 20 דקות (לא כולל זמן קירור והקפאה) דרגת קושי: בינונית

מצרכים:

למוס שוקולד לבן:

• 500 מ"ל שמנת להקצפה
• 300 גרם שוקולד לבן
• 3 כפות אינסטנט פודינג וניל

לבסיס וופל ונוטלה:

• 150 גרם גביעי גלידה וופל בלגי
• 170 גרם נוטלה

לציפוי:

• 50 גרם שוקולד חלב
• 50 גרם שוקולד מריר
• ½ כוס שמנת להקצפה

אופן הכנה:

1. הכנת המוס:

   • מרתיחים 250 מ"ל שמנת להקצפה.
   • שוברים פנימה את השוקולד הלבן, ממתינים 2 דקות ומערבבים עד להמסה מלאה.
   • עוטפים בניילון נצמד ומקררים 4 שעות.
   • מקציפים את התערובת עם יתרת השמנת והאינסטנט פודינג עד לקבלת מוס יציב.
   • יוצקים לתבנית חצי כדור עד 3/4 מהגובה ומקפיאים.

2. הכנת בסיס הוופל:

   • שוברים את הוופל הבלגי לחתיכות קטנות ומערבבים עם הנוטלה.

3. הרכבת הקינוח:

   • מוציאים את כיפות המוס מהמקפיא וממלאים את הנותר בתערובת הוופל.
   • מקפיאים 5 שעות.

4. הכנת הציפוי:

   • מרתיחים את השמנת וממיסים בה את שני סוגי השוקולד.

5. הגשה:

   • מחלצים את המוס מהתבנית ומצפים בנדיבות.
   • שומרים בהקפאה ומגישים קר.

טיפ: אם אין תבנית סיליקון, אפשר להכין בתבנית רגילה – להתחיל בהכנת תחתית הוופל, מעל את המוס ואז הציפוי מעל. להקפיא ולחתוך לריבועים. לשמור בהקפאה.

מתכון של ענבל בן ברוך