זמן הכנה: 15 דקות זמן אפייה: 25-30 דקות דרגת קושי: קל
מצרכים:
- 1 חבילה בצק עלים
- 40 גרם חמאה
- 4 תפוחים גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 5 כפות שמנת מתוקה (אפשר שמנת צמחית)
- 4 כפות סוכר חום
- 1 כפית קינמון (אופציונלי)
- צימוקים (אופציונלי)
- אבקת סוכר לקישוט
שטרודל תפוחים סופר קל להכנה מעלי פילו – מתפצפץ בפה!
מתכונים נוספים
עוגת תפוחים בחושה רכה ונימוחה עם קינמון (מתכון קל ומהיר)
עוגת תפוחים בחושה עם מייפל – קלה ומפנקת
פאי תפוחים קלאסי – מתכון מנצח
אופן הכנה:
- מכינים את המלית: בסיר על אש נמוכה ממיסים את החמאה והסוכר. מוסיפים את קוביות התפוחים ומערבבים במשך 2-3 דקות. מוסיפים את השמנת המתוקה והקינמון ומערבבים עוד 5 דקות. מסירים מהאש ומצננים.
- מרכיבים את השטרודל: מחממים תנור ל-180 מעלות. פורסים את הבצק עלים על משטח מקומח וחותכים למלבנים שווים. מניחים במרכז כל מלבן מהמלית (ללא הנוזלים) ומקפלים את הבצק לצורת שטרודל. מברישים את השטרודלים בנוזלים שנותרו מהמלית.
- אופים: מניחים את השטרודלים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים במשך 25-30 דקות, עד שהבצק מזהיב.
- מגישים: מצננים מעט, מפזרים אבקת סוכר ומגישים חם.
טיפים:
- אפשר להוסיף למלית אגוזים קצוצים או פירות יבשים אחרים.
- אפשר להגיש את השטרודל עם גלידה וניל או קצפת.
בתיאבון!
מתכון של אסנת אילוז.