נקניקיות ברוטב אדום של אמא (מתכון ילדות נוסטלגי)
זמן הכנה: 2 דקות זמן בישול: 10 דקות סה"כ: 12 דקות
מצרכים:
- חבילת נקניקיות, חתוכות לחצאי עיגול
- בצל אחד, חתוך לקוביות
- כף וחצי רסק עגבניות
- כפית פפריקה אדומה
- רבע כפית חוויג' מרק עוף
- כפית אבקת מרק עוף
- פלפל שחור לפי הטעם
- מלח לפי הטעם
אופן הכנה:
- מטגנים את הבצל הקצוץ במחבת עד להזהבה.
- מוסיפים את הנקניקיות ומטגנים יחד מספר דקות, תוך כדי ערבוב, עד שהנקניקיות מזהיבות קלות.
- מוסיפים את התבלינים: פפריקה, חוויג' מרק עוף, אבקת מרק עוף, פלפל שחור ומלח. מערבבים היטב.
- מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים.
- יוצקים מים רותחים למחבת עד שהנקניקיות מכוסות בנוזל.
- טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
- מבשלים ללא מכסה כ-10 דקות, עד שהרוטב מסמיך מעט.
בתיאבון!
טיפ: מגישים עם אורז לבן או פירה, ונהנים מטעמי ילדות.
מתכון של שירלי לוי.