מתכון לסהרוני שקדים מעולים
מצרכים:
- 2 כוסות קמח
- 1 כוס שקדים טחונים
- 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
- 100 גרם אבקת סוכר
- 150 גרם חמאה או מחמאה רכה
- 3 חלמונים L
- 4 כפות סירופ מייפל (לא חובה)
- 1 כפית תמצית שקדים
לציפוי:
- 3 חלבונים
- 150 גרם שקדים פרוסים
אופן ההכנה:
- ללוש את כל חומרי הבצק יחד עד לקבלת בצק רך וגמיש.
- ליצור סהרונים מהבצק.
- לטבול כל סהרון בחלבון ולגלגל בשקדים פרוסים.
- לאפות בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות כ-15 דקות.
- לפזר אבקת סוכר על הסהרונים לאחר האפייה.
טיפ: ניתן להוסיף מעט גרידת לימון לבצק לקבלת טעם רענן יותר.
מתכון פשוט וקל להכנה לסהרוני שקדים פריכים וטעימים. מושלם לצד כוס קפה או תה.