סחלב ביתי מפנק – מתכון קל
זמן הכנה: 15 דקות דרגת קושי: קל
מצרכים:
- 8 כוסות חלב
- 1 כוס סוכר
- 7 כפות קורנפלור
- 8 כפיות קוקוס (או יותר, לפי הטעם)
- 8 כפיות קשיו ממותק
- 2 כפות קינמון טרי טחון
- 3 טיפות מי ורדים
מתכון לסחלב ביתי חם ומפנק – ב-5 דקות
מתכונים נוספים
עוגיות אבקת סחלב נדירות ב-3 דקות
סחלב מתכון ביתי פשוט מושלם
אורז בחלב וקינמון מתכון נוסטלגי
אופן ההכנה:
- בסיר גדול, מרתיחים 6 כוסות חלב יחד עם הסוכר, תוך כדי ערבוב עד להמסה מלאה.
- מוסיפים 3 טיפות מי ורדים לחלב החם ומערבבים.
- בקערה נפרדת, מערבבים היטב את 2 כוסות החלב הנותרות עם הקורנפלור עד לקבלת תערובת חלקה ללא גושים.
- כשהחלב בסיר חם, מוסיפים את תערובת החלב והקורנפלור בהדרגה תוך כדי ערבוב מתמיד.
- ממשיכים לבשל על אש בינונית, תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שהתערובת מסמיכה.
- מוזגים את הסחלב לכוסות, ממלאים עד שלושה רבעי כוס.
- מפזרים מעל כל כוס כפית קוקוס וקשיו, ומעטרים בקינמון טחון טרי.
מתכון של: שושנה ברוך