סלט גזר עם פקאן מתכון מדהים
סלט גזר ופקאן הוא סלט קל להכנה וטעים להפליא. הוא מושלם כמנה ראשונה, מנה עיקרית קלה או כתוספת לארוחת צהריים או ערב. הסלט עשיר בטעמים וצבע, והוא פשוט כיף לאכול.
מקור המתכון
מקור המתכון לסלט גזר ופקאן אינו ידוע בוודאות. ישנן גרסאות רבות של המתכון, אך כולן מבוססות על השילוב הפשוט של גזר ופקאן.
רשימת מרכיבים והוראות הכנה
מצרכים
- 2 גזרים גדולים
- 1/2 כוס פקאן סיני קלוי
- 1/2 בצל ירוק, קצוץ דק
- 1/4 כוס חמוציות לא ממותקות
- 1/4 כוס עלי פטרוזיליה, קצוצים דק
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
הוראות הכנה
- קולפים את הגזרים ומגרדים אותם לגפרורים דקים.
- בקערה גדולה, מערבבים את הגזר, הפקאן, הבצל הירוק, החמוציות ועלי הפטרוזיליה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, חומץ הבלסמי, המלח והפלפל השחור.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.
- מגישים קר או בטמפרטורת החדר.
טיפים
- אם אין לכם חותך גזר לגפרורים, תוכלו לקלף את הגזרים ולחתוך אותם לרצועות דקות.
- אם אתם רוצים להוסיף טעם מתוק לסלט, תוכלו להוסיף 1/4 כוס דבש או סילאן לרוטב.
- אם אתם רוצים להוסיף טעם מלוח לסלט, תוכלו להוסיף 1/2 כפית חרדל Dijon לרוטב.
וריאציות ושיפורים
- ניתן להוסיף לסלט ירקות נוספים, כגון תפוח עץ, סלק או קולורבי.
- ניתן להוסיף לסלט פירות יבשים, כגון צימוקים, תאנים או משמשים.
- ניתן להוסיף לסלט אגוזים או זרעים אחרים, כגון שקדים, אגוזי מלך או גרעיני חמנייה.
דרגת קושי
קל
זמן הכנה נדרש
15 דקות
הצעות הגשה
- ניתן להגיש את הסלט כמנה ראשונה או מנה עיקרית קלה.
- ניתן להגיש את הסלט כמנה צדדית לארוחת צהריים או ערב.
- ניתן להגיש את הסלט כחטיף בריא.
סלט גזר ופקאן הוא סלט פשוט להכנה וטעים להפליא. הוא מושלם לכל ארוחה או ארוחת ביניים. אז למה אתם מחכים? קדימה, הכינו את המתכון ותהנו!
יתרונות תזונתיים
סלט גזר ופקאן הוא סלט בריא ומזין. הוא עשיר בוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים.
- גזר הוא מקור טוב לוויטמין A, בטא-קרוטן, סיבים תזונתיים וחומצה פולית.
- פקאן הוא מקור טוב לחומצות שומן חד בלתי רוויות, ויטמין E, מגנזיום, אבץ וסלניום.
סלט גזר ופקאן הוא דרך מצוינת להוסיף לגוף שלכם ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים חיוניים.