סלט סלרי מרוקאי מתכון של פעם בחיים
סלט סלרי מרוקאי הוא אחד הסלטים הטעימים והמרעננים ביותר שתוכלו להכין. הוא קל להכנה, עשיר בטעמים ומרקמים, ומתאים לכל ארוחה.
סלט סלרי מרוקאי הוא סלט שורשי בעל היסטוריה ארוכה. הוא מקורו במטבח המרוקאי, שם הוא מוגש לרוב כמנה ראשונה או כתוספת. הסלט עשוי מסלרי, שום, לימון, פלפל חריף, כוסברה ועלי נענע. המרכיבים הללו מתחברים יחד ויוצרים סלט מרענן, עשיר ומעורר תיאבון.
מקור המתכון
מתכון זה לסלט סלרי מרוקאי הוא מתכון משפחתי עתיק שמקורו במטבח המרוקאי. הוא הועבר מדור לדור, והוא עדיין נחשב לאחד הסלטים האהובים ביותר במטבח המרוקאי.
רשימת מרכיבים
- 2 גבעולי סלרי
- 2 שיני שום כתושות
- 1/4 כוס מיץ לימון
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
- 1/4 כוס כוסברה קצוצה
- 1/4 כוס עלי נענע קצוצה
- מלח לפי הטעם
הוראות הכנה
- שטפו את הגבעולים סלרי היטב והורידו את העלים החיצוניים הקשים.
- חתכו את הגבעולים סלרי לפרוסות דקות.
- הוסיפו את הגבעולים סלרי, שום, מיץ לימון, פלפל שחור, כוסברה ונענע לקערה גדולה.
- מערבבים היטב.
- טעמם את הסלט והוסיפו מלח לפי הטעם.
טיפים
- לקבלת טעם עשיר יותר, הוסיפו 1 כף שמן זית לסלט.
- לקבלת מתיקות נוספת, הוסיפו 1 כף דבש לסלט.
- לקבלת טעם חריף יותר, הוסיפו 1/2 פלפל חריף קצוץ לסלט.
וריאציות ושיפורים
- ניתן להוסיף לסלט גם גזר מגורר, תפוח עץ מגורר או אפונה.
- ניתן להחליף את הנענע בפטרוזיליה או בכורכום.
- ניתן להגיש את הסלט עם גבינת פטה או עם צנימים.
דרגת קושי
- קל
זמן הכנה נדרש
- 10 דקות
הצעות הגשה
- ניתן להגיש את הסלט כמנה ראשונה או כתוספת.
- ניתן להגיש את הסלט עם לחם, צנימים או אורז.
- אם אתם מחפשים סלט טעים, מרענן ומעורר תיאבון, סלט סלרי מרוקאי הוא הבחירה המושלמת עבורכם. הוא קל להכנה ומכיל רק כמה מרכיבים פשוטים.
יתרונות תזונתיים
- סלרי הוא ירק בריא מאוד. הוא מכיל ויטמינים A, C, K ומינרלים כמו אשלגן, מגנזיום וסידן.
- לימון הוא מקור מצוין לויטמין C, אשר חיוני למערכת החיסון.
- פלפל שחור הוא מקור מצוין לפלבנואידים, אשר תורמים לבריאות הלב וכלי הדם.
- כוסברה היא מקור מצוין לוויטמינים A, C, K ומינרלים כמו אשלגן, מגנזיום וסידן.
- נענע היא מקור מצוין לויטמין C, אשר חיוני למערכת החיסון.
לסיכום
סלט סלרי מרוקאי הוא סלט טעים, מרענן ומעורר תיאבון. הוא קל להכנה ומכיל רק כמה מרכיבים פשוטים.