תענוג שוקולדי: עוגה גבוהה ואוורירית שתשאיר את כולם פעורי פה
עוגת שוקולד מרשימה וטעימה להפליא, קלה להכנה ומבטיחה הצלחה בכל אירוע.
מאת: גילה גילה
עוגת שוקולד גבוהה ומרשימה, שכיף להכין, להגיש ולאכול. המתכון פשוט, ללא הפרדת ביצים, והתוצאה היא עוגה פרווה, גבוהה, אוורירית ומפנקת במיוחד. בכל פעם שאני מכינה אותה, אני זוכה למחמאות רבות.
זוהי עוגת שוקולד שתגרום לכם לשכוח מכל מתכון אחר. המרקם האוורירי והטעם העשיר שלה הופכים אותה למושלמת לכל אירוע – מימי הולדת ועד ארוחות חג. כל ביס הוא חוויה מתוקה שמשאירה טעם של עוד.
למה כדאי לכם להכין את העוגה?
- מתכון קל ומהיר, ללא צורך בהפרדת ביצים.
- תוצאה מרשימה: עוגה גבוהה, אוורירית וטעימה להפליא.
- מתאימה לכל אירוע: ימי הולדת, חגים, או סתם פינוק משפחתי.
- פרווה: מושלמת לאירוח לאחר ארוחה בשרית.
מצרכים
- 4 ביצים
- 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)
- 1 שקית סוכר וניל (10 גרם)
- ¾ כוס קקאו משובח
- ¾ כוס שמן
- ½2 כוסות קמח תופח
- 2 כוסות סוכר
- 1 כוס מים חמים + עוד אחת לשלב השני
אופן ההכנה
- מערבבים היטב את כל המצרכים במטרפה עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים כוס נוספת של מים חמים ומערבבים היטב.
- יוצקים את הבלילה לתבנית רינג בקוטר 24 ס”מ.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות במשך כ-45 דקות.
- בודקים עם קיסם שהעוגה מוכנה לפני הוצאתה מהתנור.
ציפוי
- ממיסים חבילת שוקולד מריר איכותי בבן מארי.
- מוסיפים 25 גרם מחמאה או חמאה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.