עוגיות אגוזים פריכות

מתכון של פאני דנינו

עוגיות אגוזים פריכות ונימוחות בפה, ממש כמו פעם! מתכון קלאסי ופשוט להכנה, שמתאים בול לצד כוס קפה או תה.

מצרכים:

• 200 גרם חמאה רכה
• 100 גרם אבקת סוכר
• 3 כפות סוכר חום
• 1 חלמון
• 1 כפית תמצית וניל
• 3 כוסות קמח (אם הבצק דביק, להוסיף עוד קצת)
• 1 כפית שטוחה אבקת אפיה
• 100 גרם אגוזים טחונים

אופן ההכנה:

1. שמים בקערה את כל המצרכים ולשים לבצק אחיד ולא דביק.
2. מכינים מפיסות בצק כדורים קטנים.
3. מניחים בתבנית עם נייר אפיה, עם רווח של 3 ס”מ בין כדור לכדור.
4. אופים בערך 15 דקות עד הזהבה.
5. מצננים מעט ובוזקים מעל אבקת סוכר.

הערות:

• ניתן לגוון את סוג האגוזים במתכון לפי הטעם.
• מומלץ לאפות את העוגיות עד שהן מקבלות גוון זהוב יפה, אך לא יותר מדי כדי שלא יתייבשו.
• ניתן לשמור את העוגיות בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר עד שבוע.