עוגיות חמאה מתכון של פעם בחיים

• נלוש במיקסר עם וו לישה, את כל החומרים מלבד אבקת הסוכר, עד שמקבלים בצק אחיד ללא גושים (לא יותר מדי).
• נעגל את הבצק לצורת כדור ונעטוף בניילון נצמד,.
• נכניס למקרר לחצי שעה עד שעה.
• נקרוץ לעיגולים שווים ולא גדולים, ואז נקמח מעט סכין עם חריצים.
• נמעך עם היד את הבצק בעדינות על הסכין, ונגלגל לרולדה קטנה ומכופפים כסהרון.
• נאפה בתנור על 180 מעלות למשך 11-12 דקות ולא יותר.
• נפזר מעל אבקת סוכר.

מתכון של שגית מלכי.