מצרכים
- 1 כוס בירה
- 1 כוס שמן קנולה
- 1 כוס שומשום
- 1 כף מלח שטוחה עדיף מלח אטלנטי
- ½3 כוסות קמח
אופן הכנה
-
בקערה לשים את כל המצרכים ביחד.
-
להתחיל בנוזלים עד ליבשים.
-
ללוש היטב את הכל עד לקבלת בצק אחיד.
-
ליצור איזה צורה שאוהבים.
-
אם רוצים טבעות ליצור נחשים קטנים ולסגור אותם בצורה של עיגולים.
-
להכניס לאפייה בתנור שחומם ל-190 מעלות טורבו עד להזהבה, חצי שעה בערך.
עוגיות עבאדי: פינוק פריכות וטעים
הקדמה:
עוגיות עבאדי הן עוגיות פריכות וטעימות, אהובות על ילדים ומבוגרים כאחד. הן פשוטות להכנה, דורשות מרכיבים בסיסיים וזמינים, וניתן לגוון אותן במגוון טעמים ותוספות.
שאלות ותשובות:
מהן עוגיות עבאדי?
עוגיות עבאדי הן עוגיות פריכות העשויות מבצק פריך המכיל קמח, שמן, מים, סוכר ושמרים. הן אופות עד להזהבה ומתקבלות פריכות וטעימות.
מה מקור השם "עוגיות עבאדי"?
מקור השם אינו ידוע בוודאות, אך יש הסבורים שהוא קרוי על שם משפחה עיראקית שהייתה ידועה בהכנת העוגיות הללו.
מהם המרכיבים הדרושים להכנת עוגיות עבאדי?
המרכיבים הדרושים להכנת עוגיות עבאדי הם:
- קמח
- שמן
- מים
- סוכר
- שמרים
- מלח
- שומשום (אופציונלי)
מהן התוספות הנפוצות לעוגיות עבאדי?
ניתן להוסיף לעוגיות עבאדי מגוון תוספות, כגון:
- זעתר
- פלפל שחור
- גבינה מגוררת
- זיתים
- אגוזים
למה כדאי להכין את המתכון הזה?
- המתכון פשוט להכנה ודורש מרכיבים בסיסיים וזמינים.
- העוגיות טעימות ופריכות, ומתאימות כנשנוש או כקינוח.
- ניתן לגוון את העוגיות במגוון טעמים ותוספות.
- המתכון מניב כמות גדולה של עוגיות, כך שתוכלו ליהנות מהן לאורך זמן.
טיפים להכנת עוגיות עבאדי:
- חשוב ללוש את הבצק היטב עד לקבלת מרקם אחיד וחלק.
- ניתן להשתמש במכונת לחם או במיקסר עם וו לישה להכנת הבצק.
- חשוב לאפות את העוגיות עד להזהבה יפה.
- לאחר האפייה, תנו לעוגיות להתקרר לחלוטין לפני האחסון.
לסיכום:
עוגיות עבאדי הן פינוק פשוט, טעים וקל להכנה. המתכון הזה הוא דרך נהדרת להכין עוגיות עבאדי טעימות ופריכות בבית.
מתכון של אסתר טאטי