עוגיות פיסטוק ללא גלוטן מתכון מנצח

עוגיות פיסטוק ללא גלוטן

מתכון מנצח של ירדנה ג’נאח של עוגיות פיסטוק המשלב שני טעמים מופלאים למעדן אחד מושלם!

זמן הכנה: כ-30 דקות זמן אפייה: 15 דקות ציוד: תבנית אפייה בינונית

מצרכים:

קערה 1:

• 300 גרם קמח שקדים/שקדים טחונים
• 70 גרם אבקת סוכר
• 1-2 ביצים
• 1 כפית תמצית שקדים

קערה 2:

• 100 גרם פיסטוק טחון
• 30 גרם אבקת סוכר
• 1-2 חלמונים
• ½ כפית תמצית פיסטוק

לציפוי:

• אבקת סוכר

מתכונים נוספים:

עוגיות ירח שקדים פריכות ונימוחות בפה: מתכון נדיר

עוגיות יו יו פריכות ומתוקות מתכון נדיר

עוגיות שקדים ממכרות מתכון קל במיוחד

אופן ההכנה:

1. מכינים את תערובת השקדים: בקערה 1, מערבבים היטב את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.
2. מכינים את תערובת הפיסטוק: בקערה 2, מערבבים היטב את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.
3. משלבים את התערובות: מוסיפים מעט מתערובת השקדים לקערה 2 ומערבבים היטב.
4. יוצרים גלילים: יוצרים גליל מתערובת השקדים וגליל מתערובת הפיסטוק.
5. מגלגלים: מרדדים מעט את גליל השקדים ומכניסים לתוכו את גליל הפיסטוק. סוגרים לגליל אחד.
6. חותכים ואופים: חותכים את הגליל לפרוסות קטנות. סוגרים כל פרוסה כמו קובה, כך שהפיסטוק לא ייראה. מצפים את העוגיות באבקת סוכר. אופים בתנור שחומם מראש ל-150 מעלות למשך 15 דקות.

בתאבון!

הערות:

• ניתן להחליף את תמצית השקדים/פיסטוק בתמצית וניל.
• זמן האפייה עשוי להשתנות בהתאם לתנור. מומלץ להשגיח על העוגיות בזמן האפייה.
• ניתן לשמור את העוגיות בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר עד 5 ימים.

טיפ:

• לקבלת עוגיות פריכות יותר, ניתן להוסיף מעט קורנפלור לתערובת.

מתכון של ירדנה ג’נאח