עוגת בנטו מתכון מיוחד ליום האהבה (ולנטיין)

מה זה עוגת בנטו?

עוגת בנטו היא עוגה אישית קטנה וקומפקטית, המוגשת בדרך כלל בקופסת טייק אווי. היא נקראת על שם ארוחות הבנטו היפניות, שהן ארוחות צהריים ארוזות בקופסאות קטנות ומחולקות לתאים.

עוגות בנטו הפכו פופולריות בשנים האחרונות, הן בשל גודלן המושלם והן בשל האפשרויות היצירתיות הרבות שהן מציעות. ניתן להכין אותן במגוון טעמים, צורות ועיצובים, והן מתאימות לכל אירוע, החל מחגיגת יום הולדת ועד לפיקניק בחיק הטבע.

היתרונות של עוגות בנטו:

• אישיות: הן מותאמות לטעם האישי של כל אחד.
• קומפקטיות: הן נוחות לנשיאה ולאכילה בכל מקום.
• יצירתיות: הן מאפשרות ביטוי אישי דרך עיצובן.
• מגוון: הן ניתנות להכנה במגוון טעמים וטקסטורות.
• מתנה מושלמת: הן מתנה ייחודית ומקורית לכל אירוע.

אופן הכנת עוגת בנטו:

1. אופים עוגה קטנה: ניתן להשתמש במתכון סטנדרטי לעוגה ולקרוץ ממנה עיגולים קטנים בעזרת קורצץ.
2. מכינים קרם: ניתן להשתמש בקרם חמאה, קצפת, גנאש שוקולד או כל קרם אחר שאוהבים.
3. מרכיבים את העוגה: מורחים שכבה של קרם על עיגול עוגה, מניחים מעל שכבה נוספת של עוגה וחוזרים על התהליך עד לגובה הרצוי.
4. מקשטים: ניתן לקשט את העוגה בפירות, סוכריות, אגוזים, שוקולד או כל קישוט אחר שאוהבים.
5. אריזה: מניחים את העוגה בקופסת טייק אווי קטנה ומוסיפים כפית אישית.

טיפים להכנת עוגת בנטו:

• השתמשו בתבנית קטנה לאפיית העוגה.
• הקפידו שהעוגה תהיה לחה ועסיסית.
• השתמשו בקרם יציב שלא יתפרק.
• היו יצירתיים וקישטו את העוגה לפי הטעם האישי.
• אריזות שקופות מאפשרות לראות את העוגה בצורה יפה.

עוגות בנטו הן דרך מקסימה וטעימה להפתיע ולפנק את האנשים שאוהבים. הן פשוטות להכנה וניתן להתאים אותן לטעם ולרצון של כל אחד.

מתכון לעוגת בנטו ליום האהבה -ולנטיין

עוגת שוקולד ללא ביצים בקופסת בנטו

מצרכים:

• לעוגת שוקולד:
  • ¾ כוס קמח
  • ⅓ כוס אבקת קקאו
  • ¼ כפית אבקת סודה לשתייה
  • ½ כפית אבקת אפייה
  • ⅓ כוס שמן
  • ¾ כוס סוכר לבן
  • ½ כוס יוגורט
  • ¼ כוס חלב חם
  • ½ כפית חומץ לבן
• לשכבות עוגת בנטו שוקולד בננה נוטלה:
  • ½ בננה פרוסה דק
  • ממרח נוטלה
  • גנאש שוקולד
• לשכבות עוגת בנטו שוקולד תות:
  • ריבת תות
  • קצפת מתוקה
  • אופן הכנה מופיע בהמשך.

עוגת בנטו (מיני עוגה) ב10 דקות – שירן מתתיהו

המתכונים הכי נצפים באתר:

עוגת שוקולד עסיסית מתכון משגע
עוגת גבינה אפויה קלאסית מתכון נדיר
עוגת תפוזים מעלפת: ריח של ילדות ותפוזים טריים

אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. מרפדים שתי תבניות מרובעות בגודל 20*20 ס"מ בנייר אפייה ומשאירים בצד.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד קקאו, קמח, סוכר, אבקת סודה לשתייה ואבקת אפייה.
3. מוסיפים לקערה שמן ויוגורט ומערבבים היטב.
4. מוסיפים תמצית וניל ומערבבים שוב.
5. מוסיפים חלב פושר בטמפרטורת החדר ומערבבים ליצירת תערובת אחידה.
6. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המרופדות.
7. אופים את העוגות במשך 15-20 דקות או עד שקיסם הננעץ בהן יוצא נקי.
8. מצננים את העוגות לחלוטין לפני ההרכבה.
9. בעזרת קורצץ עוגיות עגול בקוטר 8 ס"מ , קורצים 6 עיגולים מהעוגות.

הרכבת עוגת בנטו שוקולד בננה:

1. מניחים נייר אפייה מרובע על משטח עבודה ומניחים עליו שכבת עוגה.
2. מזלפים גנאש שוקולד על ההיקף החיצוני של העוגה.
3. במרכז העוגה מניחים פרוסות בננה ומזלפים מעל נוטלה.
4. חוזרים על תהליך זה עם שכבת עוגה נוספת.
5. לאחר שכל השכבות נערמות, מצפים את העוגה בגנאש ומקשטים בסוכריות.
6. אוחזים משני צידי נייר האפייה ומעבירים בזהירות את העוגה אל קופסת הבנטו.

הרכבת עוגת בנטו שוקולד תות:

1. מניחים נייר אפייה מרובע על משטח עבודה ומניחים עליו שכבת עוגה.
2. מזלפים קצפת מתוקה סביב ההיקף החיצוני של העוגה ומניחים כף ריבת תות במרכז.
3. חוזרים על תהליך זה עם שכבת עוגה נוספת.
4. מצפים את העוגה בקצפת מתוקה ומקשטים לפי הטעם.
5. אוחזים משני צידי נייר האפייה ומעבירים בזהירות את העוגה אל קופסת הבנטו.

בתאבון!

טיפים:

• ניתן להחליף את הנוטלה בממרח שוקולד אחר.
• ניתן להוסיף לבלילה אגוזים קצוצים או שוקולד צ'יפס.
• מומלץ להשתמש בשוקולד איכותי לגנאש.

שאלות ותשובות למתכון עוגת שוקולד ללא ביצים בקופסת בנטו

עוגת שוקולד:

• האם ניתן להחליף את הקמח  בקמח אחר? כן, ניתן להחליף את הקמח  בקמח כוסמין .
• האם ניתן להוסיף אבקת סודה לשתייה ואבקת אפייה? כן, ניתן להוסיף ½ כפית אבקת סודה לשתייה ו-¼ כפית אבקת אפייה.
• האם ניתן להחליף את השמן בשמן אחר? כן, ניתן להחליף את השמן בשמן קנולה או שמן זית.
• האם ניתן להוסיף תמצית וניל? כן, ניתן להוסיף 1 כפית תמצית וניל.

שכבות עוגת בנטו:

• האם ניתן להחליף את הבננה בפרי אחר? כן, ניתן להחליף את הבננה בתפוח, אגס או תות.
• האם ניתן להחליף את הנוטלה בממרח אחר? כן, ניתן להחליף את הנוטלה בממרח שוקולד אחר.
• האם ניתן להכין גנאש שוקולד אחר? כן, ניתן להכין גנאש שוקולד עם שמנת מתוקה במקום חלב.
• האם ניתן להחליף את ריבת התות בריבה אחרת? כן, ניתן להחליף את ריבת התות בריבת פירות יער או ריבת משמש.
• האם ניתן להכין קצפת מתוקה אחרת? כן, ניתן להכין קצפת מתוקה עם שמנת צמחית במקום שמנת מתוקה רגילה.

הרכבה:

• האם ניתן להרכיב את העוגה יום לפני ההגשה? כן, ניתן להרכיב את העוגה יום לפני ההגשה ולשמור אותה במקרר.
• האם ניתן להכין את העוגה בתבנית גדולה אחת? כן, ניתן להכין את העוגה בתבנית גדולה אחת ולחתוך אותה לאחר האפייה.
• האם ניתן להכין את העוגה בתבניות מאפינס? כן, ניתן להכין את העוגה בתבניות מאפינס ולקשט אותה לאחר האפייה.

טיפים:

• ניתן להוסיף לבלילה אגוזים קצוצים או שוקולד צ'יפס.
• מומלץ להשתמש בשוקולד איכותי לגנאש.
• ניתן לקשט את העוגה בפירות, סוכריות, אגוזים או שוקולד.
• ניתן לאחסן את העוגה במקרר עד 3 ימים.

הערות:

• המתכון מתאים ל-6 עוגות בנטו.
• זמן ההכנה: כ-60 דקות.
• רמת קושי: קל.