עוגת גבינה שוקולד לבן ותותים מתכון ממכר
עוגת גבינה שוקולד לבן ותותים היא עוגה קלאסית ומושלמת לכל אירוע. היא מתוקה, קרמית וטעימה להפליא, עם שילוב מושלם של שוקולד לבן ותותים.
המתכון הזה לעוגת גבינה שוקולד לבן ותותים הוא קל להכנה, והתוצאה היא עוגה יפהפייה וטעימה להפליא. העוגה מורכבת מקלתית פריך ועוגת גבינה קרמית, עם תוספת של תותים טריים.
מקור המתכון
המתכון הזה הוא למעשה שילוב של שני מתכונים פופולריים: מתכון לעוגת גבינה שוקולד לבן ומתכון לעוגת תותים.
רשימת מרכיבים
- לקלתית:
- 1 כוס (120 גרם) פרורי עוגיות אוריאו
- 50 גרם חמאה מומסת
- לעוגת הגבינה:
- 500 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
- 100 גרם סוכר
- 1 כף קורנפלור
- 4 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 150 גרם שוקולד לבן מומס
- לקישוט:
- תותים טריים
הוראות הכנה
- מכינים את הקלתית: מחממים תנור ל-180 מעלות. מערבבים את פרורי העוגיות והחמאה המומסת עד לקבלת תערובת אחידה. מהדקים את התערובת בתבנית פאי בקוטר 24 ס"מ.
- מכינים את עוגת הגבינה: מערבלים את גבינת השמנת והסוכר עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הקורנפלור, הביצים, תמצית הווניל והשוקולד הלבן המומס ומערבלים עד לקבלת תערובת אחידה.
- **יוצקים את תערובת עוגת הגבינה על הקלתית ומשטחים. אופים במשך 45-50 דקות, או עד שהעוגה יציבה באמצע.
- **מקררים את העוגה לחלוטין לפני הגשה. מקשטים בתותים טריים ומגישים.
טיפים
- חשוב להשתמש בגבינת שמנת בטמפרטורת החדר כדי שהעוגה תהיה חלקה ויציבה.
- אם אתם לא רוצים להשתמש בשוקולד לבן מומס, אפשר להשתמש בשוקולד לבן צ'יפס.
- כדי להפוך את העוגה לעשירה יותר, אפשר להוסיף לתערובת עוגת הגבינה 1/2 כוס שמנת מתוקה מוקצפת.
וריאציות ושיפורים
- אפשר להוסיף לתערובת עוגת הגבינה תוספות אחרות, כמו פרי יבש, אגוזים או פירות יער.
- אפשר להחליף את התותים בפרי אחר, כמו פסיפלורה, מנגו או אננס.
- אפשר להוסיף לעוגה קרם גנאש שוקולד לבן.
דרגת קושי
קל-בינוני
זמן הכנה נדרש
כשעה
הצעות הגשה
- אפשר להגיש את העוגה לצד גלידה או פירות יער.
- אפשר להגיש את העוגה בתור קינוח לאירועים מיוחדים.
העוגה הזאת היא פשוט ממכרת! היא מתוקה, קרמית וטעימה להפליא, והיא תהיה ההצלחה של כל אירוע.
יתרונות תזונתיים
- העוגה מכילה חלבונים, סידן ושומן בריא.
- התותים הם מקור מצוין לוויטמין C.