עוגת תפוזים גבוהה באפס מאמץ

עוגת תפוזים נימוחה: קלילות מרעננת באפייה מהירה

עוגה קלאסית עם ניחוח הדרים עשיר, המתאימה לכל אירוע. מתכון פשוט ומהיר, ללא צורך בהכנות מיוחדות.

עוגה זו היא תענוג שטוף שמש, שנוצר ממיץ תפוזים טרי, המעניק לה טעם רענן ומעורר. המרקם האוורירי והרך, יחד עם ארומה הדרים עדינה, הופכים אותה לפינוק המושלם לימי חול או לאירוח חגיגי. האפייה פשוטה ומהירה, מה שהופך אותה לבחירה מצוינת לכל מי שמחפש קינוח טעים ומרשים במינימום מאמץ.

מתכון של דליה בן חמו.

מצרכים

• 4 ביצים
• 1 כוס סוכר
• מעט מלח
• 1 כוס מיץ תפוזים טבעי
• 3/4 כוס שמן
• שקית סוכר וניל/ מחית וניל מומלץ
• 2 וחצי כוס קמח
• 1 אבקת אפייה

אופן ההכנה

1. מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
2. מוסיפים בהדרגה את השמן, ולאחר מכן את מיץ התפוזים תוך כדי ערבוב.
3. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים (קמח, אבקת אפייה, מלח וסוכר וניל/מחית וניל) ומערבבים רק עד לאיחוד.
4. יוצקים את הבלילה לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות.
5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד שהעוגה זהובה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא יבש.
6. לגרסת עוגת שיש, מוציאים מעט מהבלילה ומוסיפים לה 2 כפות שוקולית ו-1 כפית נס קפה. מערבבים ויוצקים על הבלילה הבהירה לפני האפייה.