עוגת תפוזים גבוהה ורכה – מתכון קלאסי לשבת

עוגת תפוזים גבוהה ורכה – מתכון קלאסי לשבת

זמן הכנה: 15 דקות זמן אפייה: 40 דקות דרגת קושי: קל

עוגת תפוזים אוורירית ועסיסית, קלה להכנה ומושלמת לשבת או לכל אירוע. המתכון הקלאסי הזה מבטיח עוגה רכה ונימוחה בפה, עם ניחוח תפוזים משכר.

מצרכים:

• 6 ביצים
• 1.5 כוסות סוכר
• 1 כוס שמן
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 2.5 כוסות קמח
• 1 אבקת אפייה
• גרידה מלימון שלם
• גרידה מתפוז שלם

עוגת תפוזים רכה וגבוהה במיוחד

מתכונים נוספים

עוגת תפוזים מעלפת: ריח של ילדות ותפוזים טריים
עוגת תותים ושמנת חלומית מתכון נדיר
קובנה לשבת – חלה תימנית רכה ועסיסית

אופן ההכנה:

1. הקצפת הביצים והסוכר:

   • בקערת מיקסר, להקציף את הביצים והסוכר במהירות גבוהה למשך 10 דקות, עד לקבלת קצפת תפוחה ובהירה.

1. הוספת שאר המרכיבים:

   • להנמיך את מהירות המיקסר לנמוכה ביותר.
   • להוסיף את השמן בזרם דק תוך כדי ערבול.
   • להוסיף את מיץ התפוזים, הקמח, אבקת האפייה, גרידת הלימון וגרידת התפוז.
   • לערבב בעדינות עם לקקן עד לקבלת בלילה אחידה.

1. אפייה:

   • לשמן ולקמח תבנית אפייה.
   • לצקת את הבלילה לתבנית.
   • לאפות בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות (לא טורבו) במשך כ-40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.

מתכון של ויויאן ביטון