עוגת תפוזים חלומית והכי לא שגרתית

עוגת תפוזים ואגוזים חלומית עם שוקולד ולימון: מתכון פשוט וטעים

זמן הכנה: שעה דרגת קושי: קל

על המתכון:

עוגת תפוזים ואגוזים היא קלאסיקה אהובה, שילוב טעמים מושלם של מתוק וחמצמץ עם ניחוח הדרים נפלא. במתכון הזה שדרגנו את העוגה הקלאסית עם תוספת שוקולד מריר עשיר וגרידת לימון ריחנית, שיוצרים יחד חגיגה של טעמים ומרקמים. העוגה בחושה, קלה להכנה ומתאימה לכל אירוע – מאפה ביתי מפנק לארוחת אחר הצהריים, קינוח טעים לסיום ארוחה חגיגית או פינוק מתוק לימי הולדת.

ערכים תזונתיים:

טיפים לשיפור המתכון:

• ניתן להשתמש בשמן קוקוס במקום שמן רגיל לקבלת טעם אקזוטי.
• ניתן להוסיף תבלינים כמו קינמון או ג'ינג'ר לבלילה.
• ניתן להחליף את האגוזים בשקדים, פקאנים או אגוזי מלך.
• ניתן להוסיף חצי כפית תמצית וניל איכותית לבלילה.
• ניתן לקשט את העוגה עם אבקת סוכר, פרוסות תפוז או גנאש שוקולד.

הצעות הגשה:

• הגישו את העוגה לצד כוס תה או קפה.
• הגישו את העוגה עם כדור גלידה וניל או קצפת.
• הגישו את העוגה עם פירות טריים כמו תותים או פטל.

מתכון של: צופית בן יוסף

מצרכים:

• 3 ביצים
• כוס אבקת סוכר
• 3/4 כוס שמן
• מיץ מתפוז אחד גדול
• סוכר וניל
• 100 גרם שוקולד מריר מגורד או קצוץ דק
• כוס אגוזים קצוצים
• גרידת לימון
• גרידת תפוז
• כוס וחצי קמח
• שקית אבקת אפיה
• קוקוס לציפוי
• (הכל כוס חד פעמי שתיה חמה)

אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-170 מעלות. משמנים תבנית מס' 22 ומרפדים בנייר אפיה.
2. בקערה גדולה, מקציפים ביצים ואבקת סוכר עד לקבלת קצף תפוח.
3. מוסיפים בהדרגה שמן ומיץ תפוזים תוך כדי הקצפה.
4. מוסיפים את שאר המרכיבים: סוכר וניל, שוקולד מגורד, אגוזים קצוצים, גרידת לימון וגרידת תפוז. מערבבים היטב.
5. מערבבים את אבקת האפיה עם הקמח ומוסיפים לבלילה. מערבבים עד לקבלת בלילה אחידה.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית ואופים כ-40 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
7. מצננים את העוגה ומפזרים קוקוס מעל.

בתיאבון!