סוד האפייה המהירה נחשף – עוגת תפוחים חלומית ללא מאמץ!
מאת: ג’ודי פלטי
בתור בלוגר אוכל עם תשוקה למתכונים פשוטים ומהירים, אני נרגש לחלוק אתכם את המתכון המנצח לעוגת תפוחים. המתכון הזה הוא פנינה אמיתית למי שמחפש קינוח טעים ומרשים, בלי לבזבז שעות במטבח.
אתם מכירים את הרגע הזה שמתחשק לכם משהו מתוק ליד הקפה, אבל אין לכם כוח להתחיל להכין עוגה עם מיליון מרכיבים? אז זהו, המתכון הזה בדיוק בשבילכם. עוגה רכה, עסיסית וריחנית, שמתאימה בול לכל אירוע – מארוחת ערב משפחתית ועד לאירוח חברים.
אני אוהב את המתכון הזה במיוחד בגלל הקלות והמהירות שלו. פחות מ-10 דקות עבודה, ויש לכם עוגה חמה וטעימה שמשדרגת כל רגע.
מצרכים
- 3-4 תפוחי עץ, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 כף סוכר
- 1 כף קינמון
- 1/4 כפית ציפורן טחונה
- 1.5 כוסות קמח תופח
- 3/4 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן
- 1/4 כוס מיץ תפוזים
- 3 ביצים
- אבקת סוכר (לאחר האפייה)
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-165 מעלות טורבו.
- בקערה אחת, מערבבים את קוביות התפוחים, הסוכר, הקינמון והציפורן.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסוכר, השמן, מיץ התפוזים והביצים.
- משמנים תבנית אפייה בגודל 24-26 ס”מ.
- מניחים את תערובת התפוחים בתחתית התבנית, ומעליה יוצקים את בלילת הבצק.
- אופים כ-30-40 דקות, עד שהעוגה זהובה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
- לאחר האפייה, ניתן לפזר אבקת סוכר לקישוט.
טיפים והערות
- אפשר להוסיף לבלילה חופן אגוזים קצוצים או צימוקים לקבלת מרקם וטעם עשירים יותר.
- לגרסה פרווה, ניתן להחליף את מיץ התפוזים במיץ תפוחים או מים.
- אם אוהבים את העוגה במיוחד רטובה, ניתן לפזר מעט מיץ תפוזים מיד כשהיא יוצאת מהתנור.